しらす丼 : Minoriya

姫路へお仕事
時間があまりなかったのですが、サクッと食べれると思いこちらのお店へ
以前に来たときは、海鮮丼を頼んだのですが今日は予算を抑えてしらす丼（中）８８０円。
約５分で呼ばれます!

丼にたっぷりのしらすと海苔、ネギ、たまごの黄身が真ん中に鎮座
それに味噌汁と沢庵が付きます。

どうやって食べるのがただしいのかわからないまま、黄身を潰してぐちゃぐちゃに混ぜて、セルフコーナーにある醤油をかけて食べました。

ふんわりしていて、塩気の利いたしらすなので、もう少し醤油を控えめにかけたほうが良かったです。
それでも、ご飯に合う合う!!!
味噌汁は少し薄め、魚のヒレが一枚入ってます。

さて、仕事再開頑張れます。

ご馳走さまでした。

家島諸島坊勢島の仲買「天晴水産」さんが妻鹿漁港で営むショップの２階に「みのり家」さんはあります。
１階は新鮮な海鮮や、ちりめんじゃこなどが売っていて、特にここ数年獲れなくなってきた蛸(大振りでした)も100g300円で売っていて、仕事中でなければゆっくり買いたいところでした。
※今の時期は、原価100g200円くらいらしいのでそこまで高くなく売ってます。

さて、２階に上がると賑わっています。
店員もたくさん、店のキャパは５０人くらい入れそうな大箱。
私は、海鮮丼１２８０円を選択。
ご飯が酢飯か白米選べるので、酢飯を選択。
今日の海鮮丼は、海老、生しらす、かんぱち、鱧、鯛、鮃、サーモン。

約１０分ほどで呼ばれたのでカウンターに取りに行きました、ご飯少なめの海鮮丼ですが魚はいっぱい乗ってます。
ご飯大盛りも+50円で出来ます。
それに、何かの魚ヒレが入った味噌汁、漬け物、わさびの小皿が付きます。
醤油とお茶や水はセルフ。

せっかくの漁港直営なのにサーモン？？っと思いましたが、白鷺サーモンと記入があるので調べると、家島諸島で育てる養殖のサーモンとのこと。今の時期は冷凍のはずですが(春から初夏に水揚げされます)海外産(チリとか)と勘違いされてはもったいないのでもっとアピールしてもいいと思います。
全体的には、1280円ではこれくらいは期待しますから、見せ方でだいぶ変わるのにと思いました。
味噌汁のヒレはたぶん鱧かな？

まだまだ改善の余地(商品はそのままでも十分なので、見せ方を改善すればもっと凄く良くなる)があるお店ですね。
ご馳走さまでした。