餐厅信息
细节
| 店名 |
Negi To Ninniku
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
|
0791-72-8355 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
兵庫県たつの市新宮町井野原554-1 |
| 交通方式 |
距離播磨新宫 1,750 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2019.11.4 |
ねぎとにんにく(兵庫・播磨新宮)
中華そば : 820円
ねぎ＆キャベツ餃子 : 600円
with イギー&ザフール
-------------------------------
2022年ラーメン242杯目
-------------------------------
本日は播磨新宮までラーメン巡り
かれこれ一年半前の来店になります
姫路からさらに北に進んだ播磨新宮にあるラーメン屋さん
「ねぎとにんにく」さんに再来です
自家栽培の九条ネギとにんにくを使用したラーメンと餃子がうりです
ピーク時に来店し駐車場がいっぱいの大盛況
すぐに店員さん出てきてくれて案内してくれました
そして外待ち8人と中待ち1組でした20分後入店
早速券売機で「中華そば」と「餃子」をポチり 12分後に着丼
■■■スープ■■
スープは鶏ガラの動物系と鰹節など節系のWスープです
そして醤油の街・龍野の醤油を使用したカエシになっています
一口啜ると鶏の旨味がぎゅっと詰まっていて
さらに醤油の甘みが広がり更にさらに魚介のフワッと香る
上品なスープになっていてアクセントに生姜を使用されています
甘み×生姜ですがいい塩梅でかなりマッチしているのです
普通の鶏清湯に見えて味が何層にも重なっていて
奥深い味わいを感じられるスープなのです
□□□ 麺 □□□
麺は自家製細平打ちストレート麺です
高加水でツルツルでもちもちの麺で
かなり啜り心地が気持ちのいい麺でした
スープとかなり合っていて小麦感も感じてさらに
スープの芳醇さを引き立たせている麺で持ち上げも
いい感じになっています
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚肩ロースチャーシューです
大判の薄切りチャーシューが2枚載っています
レアが好みならすぐに食べてください
1枚はレアで食べてしっとり感とジューシーさを感じ
2枚目は後半に火が通った状態で食べました
これはこれであり旨味が逃げずにしっとり感はなくなりますが
肉肉しい感じがすごく現れます
□□□まとめ□□□
自然豊かなところにあるラーメン屋さんは以前に比べて
だいぶ人気も上がって味も進化していました
ネギ入れ放題も魅力的ですが入れすぎ注意です
それでも入れたくなるくらネギおいしい
そして餃子もかなりうまいです値段高くない？って
最初思いましたが食べて納得でした
ラーメンも餃子もかなり満足でした