鶏白湯&替え玉イケルネ^ ^
2021.7.24 Sat.
先週？ランチに間に合わず、本日いよいよ初来店^ ^
お店は外観〜ラーメン屋さん、
内部はバーカウンターがお目見えする飲み屋(鶏居酒屋)さん
夜はスイッチするのでしょう^ ^
鶏スープ... 美味いけど
嫌いなタイプはシチューみたいな濃厚さが主で
旨味が？？なヤツw
こちらはそうで無い事を願い、
鶏白湯らぁ麺 ¥792-
ネギトッピング ¥110- 内税
オーダー
店内は照明の取り方含め、飲み屋さんだなーと、
しばらくして着丼
↓
白髪ネギが見た目を更にリッチにしている。
早速、スープチェーック！^ ^
うん、イケル。飲める濃度&濃縮鶏味です。
白湯とは白い意味では無く、上質スープの呼称である為、
色は醤油も加わりやや茶色い。
麺は中細縮れ麺 かんすいイエローが美しい。
スープとのマッチングも良いです、、、
食べ進めながら替え玉を意識www
白髪ネギとスープの相性も良く、記憶にインプットされる
コンビネーション^ ^
替え玉コール！ ¥165-
チャーシュー付き替え玉はお初かな？
カワイイチャーシューですが、丼内では不足有りません。
キクラゲも豚骨ラーメン並に相性よろし
スープが主役のラーメン。
ご馳走さま
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tori Izakaya Men Koya Men
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、拉面 |
| 预约・查询 |
079-552-5012 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県丹波篠山市風深75-1 城西ビル 1F |
| 交通方式 |
篠山口駅から3,489m 距離筱山口 3,485 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 半個室あり |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
2021.11.6 Sat.
鶏白湯醤油ラーメン ¥720-
ネギ増し ¥100-
替え玉 ¥150-
各外税
全回同様おんなじメニューをいただきました(^^)
本日はワンオペの為、やや回転率は悪いようです。
改めて頂くと、ややスープの塩味が強く感じました。
中細縮れ麺の加水率は普通
よくスープと絡み口内に効率良くチャージされていく。
濃厚なスープにカイワレ、ネギのシャキシャキ食感もヨロシ
スープに負けない存在感のチャーシュー
こちらならではの一杯に満足。
ご馳走さま