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昭和を感じる「九州ラーメン」。『昔の名前で出て～いますぅ～♪』
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「Aセット ラーメン(白とんこつ)・半チャーハンセット」@980 麺は「硬め」でお願いしました。
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セットの「半チャーハン」ベーシックで美味しい
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「手作り餃子(3個)」@270
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「辛子高菜」@50
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辛子高菜とニンニクをトッピングして頂きます
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スープには背脂が浮いています
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非常にあっさりした豚骨スープ
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低加水のストレート細麺 豚骨ラーメンの定番です
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肉、ニンニク多めの美味しい餃子です。
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ナルト、焼豚、ネギ、玉子が入ったチャーハン
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食券機
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壁のメニュー写真
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調味料
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おろし生ニンニクと紅生姜
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辛し高菜は別盛りで購入できます ＠50
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店入り口
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やけに目立つ看板
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餐厅信息
细节
| 店名 |
kyuushuura-memmotoyoshida
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、什锦面 |
| 预约・查询 |
029-246-0711 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市元吉田町1604-2 |
| 交通方式 |
距離水户 2,121 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前に2台分と、店舗向かって右脇に6台分 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
昭和の昔、関東圏では「豚骨ラーメン」の認知度がまだあまり無い頃、私の知る範囲ではありますが、「豚骨ラーメン」のことを「九州ラーメン」と呼んでいました。都内の学食でも「九州ラーメン」@350が人気メニューで、私も随分お世話になりました。そんな頃から水戸では珍しい九州ラーメンが食べられたお店が、今回伺った「九州ラーメン 元吉田」さんです。
その後、水戸でも本格的な豚骨ラーメンを提供するお店が出てきて、すっかりご無沙汰してしまった「九州ラーメン 元吉田」さんですが、なんとなく懐かしい気分で食べたくなり、久しぶりに伺うことにしました。
平日の18：30頃お店に到着。お店の雰囲気は以前と変わっていませんね。まずは食券を購入。「Aセット ラーメン・半チャーハンセット」@980 と「手作り餃子(3個)」@270、ラーメンのトッピングに「辛子高菜」@50も頼みます。
なお、セットのラーメンは①白とんこつ、②醤油、③塩、の中から選びます。私は迷わず「①白とんこつ」を麺"硬め"でお願いしました。ちなみに白とんこつはノーマルのとんこつの事で、他にもピリ辛の赤とんこつ、マー油入りの黒とんこつというメニューもあります。
程なくして半チャーハン＆餃子＆白とんこつラーメンが到着。あれ？白とんこつラーメンは見た目がやや淋しいと思ったら、セットラーメンにはチャーシューが無いんですね。中々シビアな設定で、チト残念。
気を取り直して＠50の「辛子高菜」と無料の「おろし生ニンニク」をトッピングして頂きます！
まずスープをずずっと頂きます、、、。ウン、懐かしい「九州ラーメン」の味です。ぶっちゃけ、豚骨の香り、旨味、コクがあまり感じられません。業務用のスープなのかもしれませんが、いずれにしてもマイルドな「豚骨ラーメン」です。
ちなみに、ニンニクと辛子高菜をよくスープに溶かせば、マイルドな味も中々にパンチの効いた豚骨ラーメンに味変します。やはり豚骨ラーメンにニンニクは必須ですね。
麺は低加水のストレート細麺。豚骨ラーメンの定番の麺です。ただ、“硬め”をお願いしましたが、自分的な食感は“柔らかめ”だったのはチト残念かな。味は普通に美味しい麺です。
半チャーハンは、ナルト、刻みチャーシュー、刻みネギ、玉子が入ったオーソドックスなタイプ。しっとり系の、個人的に好みのチャーハンです。半チャーハンですが、結構ボリュームはあります。餃子は羽付きのパリパリです。肉もニンニクもたっぷり入った餃子で美味しく頂きました。
懐かしい気持ちで、昔の「九州ラーメン」を食べた気分です。たまには原点に戻って昭和の味を味わうのもいいものです。
ご馳走様でした〜。