店名 |
kyuushuura-memmotoyoshida
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类型 | 拉面、沾面、什锦面 |
预约・查询 |
029-246-0711 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
茨城県水戸市元吉田町1604-2 |
交通方式 |
距離水户 2,121 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
15 Seats ( カウンター席のみ) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 店舗前に2台分と、店舗向かって右脇に6台分 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
家庭式餐厅 |
关于儿童 |
接待儿童 |
网站 |
昭和の昔、関東圏では「豚骨ラーメン」の認知度がまだあまり無い頃、私の知る範囲ではありますが、「豚骨ラーメン」のことを「九州ラーメン」と呼んでいました。都内の学食でも「九州ラーメン」@350が人気メニューで、私も随分お世話になりました。そんな頃から水戸では珍しい九州ラーメンが食べられたお店が、今回伺った「九州ラーメン 元吉田」さんです。
その後、水戸でも本格的な豚骨ラーメンを提供するお店が出てきて、すっかりご無沙汰してしまった「九州ラーメン 元吉田」さんですが、なんとなく懐かしい気分で食べたくなり、久しぶりに伺うことにしました。
平日の18:30頃お店に到着。お店の雰囲気は以前と変わっていませんね。まずは食券を購入。「Aセット ラーメン・半チャーハンセット」@980 と「手作り餃子(3個)」@270、ラーメンのトッピングに「辛子高菜」@50も頼みます。
なお、セットのラーメンは①白とんこつ、②醤油、③塩、の中から選びます。私は迷わず「①白とんこつ」を麺"硬め"でお願いしました。ちなみに白とんこつはノーマルのとんこつの事で、他にもピリ辛の赤とんこつ、マー油入りの黒とんこつというメニューもあります。
程なくして半チャーハン&餃子&白とんこつラーメンが到着。あれ?白とんこつラーメンは見た目がやや淋しいと思ったら、セットラーメンにはチャーシューが無いんですね。中々シビアな設定で、チト残念。
気を取り直して@50の「辛子高菜」と無料の「おろし生ニンニク」をトッピングして頂きます!
まずスープをずずっと頂きます、、、。ウン、懐かしい「九州ラーメン」の味です。ぶっちゃけ、豚骨の香り、旨味、コクがあまり感じられません。業務用のスープなのかもしれませんが、いずれにしてもマイルドな「豚骨ラーメン」です。
ちなみに、ニンニクと辛子高菜をよくスープに溶かせば、マイルドな味も中々にパンチの効いた豚骨ラーメンに味変します。やはり豚骨ラーメンにニンニクは必須ですね。
麺は低加水のストレート細麺。豚骨ラーメンの定番の麺です。ただ、“硬め”をお願いしましたが、自分的な食感は“柔らかめ”だったのはチト残念かな。味は普通に美味しい麺です。
半チャーハンは、ナルト、刻みチャーシュー、刻みネギ、玉子が入ったオーソドックスなタイプ。しっとり系の、個人的に好みのチャーハンです。半チャーハンですが、結構ボリュームはあります。餃子は羽付きのパリパリです。肉もニンニクもたっぷり入った餃子で美味しく頂きました。
懐かしい気持ちで、昔の「九州ラーメン」を食べた気分です。たまには原点に戻って昭和の味を味わうのもいいものです。
ご馳走様でした〜。