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こういう居酒屋っていいよね〜水戸市南町の清水
水戸のような地方都市は食べログのレビューも少なく未開の飲食店がまあ多いこと。南町は水戸駅北口と大工町の中間くらいに位置していてシブい飲食店が密かにあるエリアです。
路地裏に潜む「清水」は少ない食べログレビューの中、訪問者からの悪いコメントは皆無。こんな店は失敗はまずないでしょう。会社の同僚と訪問。結果から言うと良かったです。
ブラウンマイスター店ですからまずは生から、その後は焼き芋焼酎の黒瀬の五号ボトルをキープし水割りをがっちり飲みました。
●お通し タコときゅうりの酢の物 お通しからただものじゃないのがわかりました。
●焼鳥盛り合わせ ねぎま、レバー、砂肝、手羽先、つくね どれもそれぞれ美味しい。レバーもトロトロの食感。砂肝のコリコリもいい。手羽先も丁度いいサイズと塩加減。
●河豚の唐揚げ 鶏の唐揚げを回避しいっちゃいました。尾ひれもついたまま揚げているのがいいね。
●鶏のたたき これはシブいね。ミョウガや大根、刻みネギなんて思ってもみなかった。サッパリしていて旨し
●銀杏 これは一般的
●ジャガイモフライ 素揚げで素材の良さがわかります。これもあまりみないフライです。油っぽくないですよ。
●串追加 ○とんとろ 山葵がこんなに合うなんて
○軟骨 これも旨しです。さっぱり。
○皮 軟骨と対称的に脂分があり旨し。
かなりの実力店で店主はかなりの腕ききと思えますね。接客も雰囲気も良く居心地もいいです。また利用します。ボトルもキープしたし...。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ajidokoro Shimizu
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡串、海鲜 |
| 预约・查询 |
029-226-5800 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市南町3丁目2-36 |
| 交通方式 |
距離水户 1,014 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
（ １Fはカウンターとテーブル席×３卓 ２Fは座敷） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
BGMがAMラジオで昭和の居酒屋のような雰囲気。月曜日だからかコロナが減ってないからか客も少なく寂しい感じがします。
会社の同僚と二人で久々の訪問になりますが生ビールで乾杯しその後冷酒(一品)をシェアしました。
●焼鳥盛り合わせ６本づつ。砂肝、レバー、ハツ、手羽先、ねぎまのラインナップ。長くこの地でやっているだけあってきをてらってない本当に硬派な焼鳥です。どれも美味しく同行者も唸る。
●刺身盛合わせ 鰹、鯖、真鯛。焼鳥メインの店だが刺身は日替わり。
●げそ揚げ リーズナブルなメニュー。これも旨い。
●揚げ出し茄子 料理人の腕がわかりそうな一品。夏野菜を補給しないと。
●焼売 揚げか蒸しか聞かれたので蒸しに。意外にも当店の名物らしい。
何を食べてもハズレのない質実剛健を感じる居酒屋。接客も良くまた行きたいと感じました。
この周辺のホテルがコロナ療養施設になったり、休業したりしていて人通りも少ないですね。応援したい店です。