未踏峰「薬膳担々麺」にアタック
またまた泰山にアタックしに来ました。ついつい来てしまうお気に入りの四川。担々麺だけでも、三種類、加えて大好物酸辣湯麺もラインナップされています。
オーソドックスなレギュラーな担々麺と迷った末に、身体に良さそうな薬膳の方を選択。そうは言っても、担々麺なんだからカロリーオーバーは避けられないかも。
○薬膳担々麺
２５種類の薬膳を使用した、めっちゃ身体に良さそうな担々麺みたい。スープの中には、八角、白胡椒、花椒、草果、肉桂、木香、中国山椒などが入っているらしい。皿に具材として、松の実、レンコン、唐辛子、チンゲン菜、ニンニク、クコの実、さつまいもなどなど。
適度な辛味とたくさんの具材の相乗効果で、複雑な味わいが楽しめます。レギュラーな担々麺とはひと味もふた味も違いますが、歯応えのある縮れ麺を、美味しくいただくことが出来る一杯に仕上がっています。
駅から歩くと結構ありますが、頑張って歩くと美味しいご褒美が待っています。そんなに大きな店ではないので、ザワザワせず落ち着いた雰囲気で、居心地の良さを感じるお店です。
お腹が空いたら泰山に登る
水戸駅南の中華のお店。何を食べても平均以上の美味しいお店で、たまに利用しています。
○油淋鶏麺
○肉入り野菜炒め定食
○ローズポーク餃子
○ハイボール
冷やし中華を食べたかったのですが、無かったので「油淋鶏麺」をお願いしました。冷やした麺の上に、ザクザクと切った揚げたての油淋鶏が乗った料理。冷たい麺と熱い油淋鶏の食べ合わせが楽しい一品です。
葉物が少なかったのが非常に残念。前に食べた時は、もっとたっぷり乗ってたのに。私にとっては結構大事なポイント。もう少し増やしていただけたらなぁ。
ローズポーク餃子は、毎回頼む定番のメニュー。ぎっちりと詰まったブランド豚使用の餡がお気に入り。ラー油たっぷり付けて、美味しくいただきました。
小さなお店なので、厨房から調理の音が漏れ聞こえて来て、美味しそうなライブ感も味わえます。テーブルや椅子、壁などには木材が効果的に使われていて、落ち着いた雰囲気の居心地の良いお店です。
カジュアルでいて本格派
寒い冬の日に、３人連れでのランチタイム。水戸駅から南に出て、数百メートル歩いたところにある中華料理店に寄りました。
◆酸辣湯麺セット（半チャーハン）
◆担々麺セット（半チャーハン）
◆ホイコーロウ定食
◆ローズポーク餃子
私は「酸辣湯麺セット」を注文。ミニマーボー丼か半チャーハンの選択は半チャーハンで。ローズポーク餃子は３人でいただきます。
期待通り、かなりの酸っぱさの酸辣湯麺。ただし、単に酸っぱいだけじゃないのが味噌。具材の甘みも併せて感じられて好印象。とろみ具合も良い感じで、加水多めの麺に絡まります。
半チャーハンは、至って普通。チラッとマーボー丼が頭をよぎりました。もちろんコレも悪くはありませんが。
他の二人の料理もつまみ食い。担々麺は美味しいけど、もっと辛さとコクが欲しいような。そう感じたのは少量だったからか。ホイコーロウは、甘辛さが良い。ご飯のお伴として、ベストパートナー賞あげます。
店内は満席状態。空いてもすぐに客が来る状態。我々は運良く滑り込めました。気軽に入れる店ですが、提供されるお料理は、しっかりとした中華料理店です。
夜もお得な定食あります
二人連れ立って夜の泰山に。二人だとアラカルトで頼んでも、たくさん食べられないから、定食を二品オーダー。
◆酢豚定食
◆肉入り野菜炒め定食
◆ローズポーク餃子
◆ノンアルコールビール
私は迷いに迷って「酢豚定食」をお願いしました。頼んだ後に気付いたのですが、もしかすると定食で酢豚チョイスは、人生初のような気がします。少し盛りは悪いけど、味は間違いなし。オーソドックスでたいへん美味しい。
連れは「肉入り野菜炒め定食」。シェアさせてもらったら、野菜の食感がシャキシャキで、なかなか旨かった。これはご飯が進むヤツです。
前々回頼んだ「ローズポーク餃子」と前回頼んだ「餃子」の食べ比べは、前者の勝ち。なので今夜は「ローズポーク餃子」を注文しました。餡が肉肉しくて、たいへんよろしい。
時節柄、アルコール提供がないので、ノンアルで我慢。たまにゃ飲まないのもいいもんです。
夜の泰山初訪問
前回、お昼を食べに来て、えらく気に入ってしまった中華料理店。ランチじゃなく、夜の実力も拝見。ただし、今夜のところはノンアルコールで、我慢、我慢。
◆担々麺
◆四川麻婆豆腐定食
◆ノンアルコールビール
◆餃子
担々麺のバリエーションの中から、一番オーソドックスなものを注文。まぁまぁ旨かったけど、もっと濃厚な方が好み。店オリジナルだという豆乳担々麺だったかもと、ちょっとだけ後悔しちゃいました。
四川麻婆豆腐は、なかなか辛い。麻婆豆腐好きだけど、意外に本格派なやつは苦手という私。辛さの中にしっかりと甘味を感じないとダメなんです。その点からもう一つ。
お昼のランチメニューからするとパフォーマンスが少し落ちた印象。十分美味しいのですが、事前期待が膨らんだ反動かもしれません。再訪して冷静に食す必要ありです。
何故か十数年目の初入店
昔から確認はしていたのだが、何故か縁のなかった当店。たぶん時は十数年ほど経過しているはず。
◆豚肉と玉ネギの辛子炒め
◆油淋鶏麺
◆ローズポーク餃子
◆ネギご飯
二人でお邪魔して、店頭に表示されていた日替りランチメニュー二品をシェア。加えて餃子とご飯も追加しました。
結果は二品とも大正解。私の「豚肉と玉ネギの辛子炒め」は、甘辛さ加減が絶妙。多少色味がなくて、ビジュアル的には寂しいものの、味は私のどストライクでした。連れも大絶賛。
もう一品の「油淋鶏麺」は、冷やし中華に油淋鶏を乗せたような料理。実は冷やし中華も選択肢のひとつだったので、これまた満足。ハムとかチャーシューの代わりに、贅沢にも油淋鶏が乗ってる冷やし中華という感じ。本家よりもお安い値段なのですから、めちゃお得です。
追加の「ローズポーク餃子」も美味しかった。ローズポーク使用だもの、肉々しいのは当たり前だけど、なおかつ餡がタップリ入ってて贅沢な餃子です。「ネギご飯」との相性もバッチリでした。
ずっと通り過ぎていたお店が、実はかなりのパフォーマンスだったのは、少し口惜し感じもします。今後利用したいお店を一軒発見出来たので、そこは良しと致しましょう。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Taizan（Taizan）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、拉面 |
| 预约・查询 |
029-227-4335 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市城南2-14-22 |
| 交通方式 |
距水户站3分钟车程，和平公园东侧 距離水户 740 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
43 Seats （ 50人以上的人数需要咨询。公司迎会等各种宴会的预约受理中!） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 【半单人间】 根据人数带您去半单人间。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 座位等，请随意咨询店铺。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 喝酒的时候请不要开车来。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
※如果您有要求的话，也有可以在规定时间外应对的情况，请随意咨询。关于包租:店铺的包租等，详情请不要客气与店铺商量 (也有不能包租的情况) |
| 餐厅公关 |
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水戸駅南にあるカジュアルな中華料理店。お店のキャパは小さめですが、かえって厨房の活気が直に伝わって来る良い具合のサイズです。
○肉ニラ炒め定食
本日のランチをいただきました。私の他は二組だけだったこともあり、注文から配膳まであっと言う間でした。このちゃちゃっと感が、腹ペコの私にとってはめちゃ嬉しいサービス。
頼んだ「肉ニラ炒め定食」は、たっぷりなシャキシャキの食感が印象的な定食。むしろ肉やニラよりもやしが主役じゃないの？と感じてしまうぐらいです。おかげでご飯が進むわ進むわ。ランチの優等生です。スープだけじゃなく、冷奴も付いてくるのも嬉しい定食です。
パッと店に入り、頼むやいなやサッと料理が出てきて、ガツガツいただける幸せ。店は清潔感があって、奥には丸テーブルもあるようです。単なる町中華じゃなく、本格的な中華がいただけるお店となっています。また利用させていただきます。