餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Ichi
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、炸猪排 |
| 预约・查询 |
029-241-0755 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市平須町1798 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
68 Seats （ カウンター20席以上、小上がりに4名掛け12卓程） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 25台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
天ざる ９５０円
9月下旬のお昼に訪問。先客9名、後客14名。
蕎麦が食べたくなり、こちらへ。
駐車場16台が満車だったが、出ていく団体客が2組居てピットイン。
「お好きな席へどうぞ～」とご案内。
お冷やが到着しました。
メニュー表を眺めます。
ざる、かけが550円、天ざるでも950円とお安いです。
先客が食べている、豚カルビ丼セット 1000円も美味しそう。
長い両面カウンター席に小上がり5卓の広い店内。
厨房に男性店主さん、奥様、接客の女性店員さん2名の体制。
少しして、到着。
お～、天ぷらのボリュームが凄いです。
まずは蕎麦から。
蕎麦は平打ちの中太麺。
ツルツルな麺肌ですすり心地が良く、ボソッと歯切れて粉っぽい香りもあり。
常陸秋そばの大型石臼挽きとか。
美味しい蕎麦なのに、麺肌がツルツルで喉越しが良いです。
次に蕎麦汁に浸して。
汁は甘味があって好きなタイプ。
ただ、麺がツルッとしていて、汁を拾ってこないので、深めに浸した方が良いかも。
不用意に拾ってきた刻み海苔の風味が高いです。
汁は必要最低限の量なので、もう少し欲しいです。
ワサビ、ネギと一緒に食べても当然に美味しく。
蕎麦の量は体感200g程度か。
超低加水なので、ラーメンの麺より食べ応えがあり、風味も高いです。
天ぷらは、野菜を中心に８種類。
かき揚げはサクサクで野菜の甘味があり。
油脂分を補給したら、蕎麦に回帰します。
茄子はスライスしてあり、食感が小気味良く。
店頭でも100円で販売していたので、自家製かと。
茄子は水っぽい天ぷらしか食べたことが無かったので、概念が変わるかも。
青菜は春菊のような癖がなくて、食べやすいです。
海老は衣がカリカリで中の海老はプリプリ。
尻尾もカリカリなのて、美味しく食べれます。
ニンジン＆ゴボウは太っとくて、ゴリボリな強食感が印象的です。
天ぷらは食べ応えがあるなぁ…
一緒に届いていた蕎麦湯を飲みながら、食べ続けます。
サツマイモはホクッとして甘味が有ります。
カボチャはシトッとして、サツマイモより甘味が有ります。
あっという間に完食。
常陸秋そばが美味しくて、天ぷらのボリュームが凄かったです。
これは人気な訳だ。
ご馳走様でした。