油そばも少し違う？
たまには油そばでも…
本店や県庁前みたいないわゆる「浜田屋」とは
油そばも少し違うような…？
同じだったらすみません。
味は普通にうまいけど、ややパンチに欠けるか。
浜田屋もそうだけど、油そばであればもう少し
ボリュームが欲しいかなぁ。
やはり浜田屋(ハマダヤ)はラーメンが旨いようだ。
ラーメンはうまいんだけど
こちらのハマダヤは最近のお気に入り。
高菜が以前にも増して混んでいるので、
ちょっと足が遠のいているのです。
さて、特製背脂(塩)が気に入っていて、最近は
こればかり食べています。
とても秀逸なラーメンだと思います。
麺、スープ、具材とどれをとってもレベル高い。
低温調理のレアチャーシューってあんまり
好きじゃないが、ここのはうまいと思います。
ただ毎回思うのが、スープがいかんせん
しょっぱすぎます。もう少しマイルドな、
或いは塩気が抑えられていたら100点なんです。
個人的には。
それと何故か他の浜田屋より店員さんの
愛想が無いのがちょっと残念ですね。
ハマダヤがさらに進化してる
浜田屋→ハマダヤになったと思ったら
最近「背油」を強調した看板やノボリがあり
気になってました｡前は無かったと思うが…
んで,さっそく背油の塩味を食べてきました｡
なんか食券の機械っつーか,メニュー形態も
少し変わっていたような…気がします｡
背油塩,いやこれは旨いです｡久しぶりに
好みに合うラーメンでした。スープは雑味がなく
塩のあっさりした感じに,背油がアクセントに
なっていて絶妙なバランスであるな～｡
背油って言ってもホープ軒みたいないわゆる
チャッチャ系とは違う｡どう違うかは知らんが(笑)
でも旨いですよ｡麺は普通の浜田屋のラーメンと
また違う感じ｡喜多方ラーメンのような
モチモチした中太縮れ麺｡こういった麺は
あまり好きではないのだがね,このスープには
いつもの浜田屋の麺よりこういう麺のほうが
合うかもね｡トッピングはチャーシューに
メンマ,焦がしネギ,岩のり｡そこにバラチャーを
追加でトッピング｡わざわざ追加で乗せた
バラチャーシューより,元から乗ってる
チャーシューのほうが旨かったっという(笑)
まぁ全体的なレベルではかなり旨かった｡
塩はラーメンは誤魔化しが効かないとかよく
言われるが,いや,それがホントかどうかは
知らないんだけどこれは確かに美味しい｡
きちんと美味しい｡最後まで飽きずに食べれる｡
浜田屋はやっぱり大ハズレがないのが優秀だ｡
ひとつ不満があるとすれば器｡
朝顔型で食べにくい｡酒器なら好きな形だが
ラーメンは止めてくれ｡ちなみに高菜の
豚骨醤油ラーメンの器。あれも俺は好きではない｡
ラーメンは美味いのになぁ…
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Hamadaya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子、沾面 |
|
029-241-9222 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市笠原町193-1 |
| 交通方式 |
距離水户 3,109 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 10台程度 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.1.22 |
| 备注 |
浜田屋グループの7店目 |
火曜日は煮干しの日。
しばらく前にまたまたメニュー改変があって
げんこつラーメンがメインになった。
それはそれでうまいが、煮干しはやはり別格。
濃厚なスープに旨味が閉じ込められている。
香りもとてもよい。できれば火曜日限定を解除して
レギュラー入りしてほしいな。