餐厅信息
细节
| 店名 |
Goma Ramen Goku（Goma Ramen Goku）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、饺子 |
| 预约・查询 |
029-306-7665 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市河和田4402-122 |
| 交通方式 |
ＪＲ赤塚駅より車で10分 距離赤塚 2,914 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ カウンター5席、4名掛けテーブル席が4卓、小上がりに4名掛け1卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 扉を閉めれば個室となるが、普段は小上がり席として利用されている部屋が1つあり。 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前と脇に13台分 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2010.7.1 |
ごま味噌らーめん￥８００
5月中旬のお昼に訪問。先客7名、後客6名。
え？若さの秘訣ですか？
セサミンを飲んでいます。
実年齢を明かすと驚かれますよ。
20年後にＣＭ出演を狙っていますw。
という訳で、9年半振りのこちらへ。
入って空いているカウンター席へ着席。
お冷が届きつつ、ごま味噌らーめん￥800をお願いします。
お母様の笑顔が印象的です。
後客に対して「券売機で食券をご購入下さい」
あっ…券売機があったのか…
万札だったので、帰り際に現金で支払いました。
店内は女性3名での切り盛り。
教職員を定年退職して開業したご主人は見当たらず。
今の体制が馴染んでいるので、ご主人が不在になってから久しいのかも。
少しして、着ラー。
それではスープから。
軽い油脂のコクに強めな味噌の塩気、練りゴマの香りとコクが感じられます。
ベースは軽くて感知不能ですが、鶏ガラでしょうか。
もっと加えても良いかなと思うくらい化調も控え目。
ちゃんとゴマが感じられるスープです。
次に麺を。
麺は加水低げな中細縮れ麺。
スープを適度に持ち上げて、小麦感のある味わい。
麺、美味しいですね。
麺量は体感180g程度に感じましたが、気のせいかも。
具はチャーシュー、メンマ、半割玉子、黒バラ海苔、白髪ネギです。
バラチャーシューは厚みがあり、柔らかくも肉々しく。
メンマはシナボリボリな食感。
半割玉子の味付けは薄いけど、黄身の状態は良好。
黒バラ海苔は磯の風味とゴマ味噌スープとの組み合わせが面白い味わい。
白髪ネギは麺と一緒に。
卓上にはラー油、酢、醤油などが有り。
ラー油をインしたら、油のコクとピリッとした辛味がスープと抜群の相性の良さ。
ラー油を掛けただけで、ごま辛味噌らーめんとして提供が出来そうな。
あっという間に完食。
ちゃんとゴマが感じられて、お安くも感じる専門店の一杯でした。
ご馳走様です。