Baikou Kafuu
(梅香 かふう)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Baikou Kafuu（Baikou Kafuu）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
029-221-3097 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市宮町3-5-16 |
| 交通方式 |
水戸駅から徒歩10分 距離水户 658 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB） |
| 服务费收费 |
消費税、サービス料等は別途となりますのでご了承ください。 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
2年ほど行きたいと思いながら、何となく行く機会に恵まれず・・・
ハイレベルな送別会ということで、棚ぼた的に行くことができました。
何のコースかわかりませんが、すっぽんメインのお高いやつだったらしく。
非常に美味しくいただけました！
すっぽんの生き血 赤ワイン割り
前菜（玉ねぎのムース、よもぎ麩の田楽、ホタルイカと葉玉ねぎの味噌和えetc）
わかたけ椀
刺身（マグロ、ウニ、スズキ、アカザエビ）
太刀魚の杉板挟み焼き
常陸牛のカルビ 赤ワイン煮込み
天ぷら（ズワイガニetc）
すっぽん雑炊
抹茶アイスのパフェ
すっぽんの生き血に始まり、すっぽんに終わる素晴らしいコースでした。
前菜では玉ねぎのムースやよもぎ麩の田楽が絶品でした。
わかめとたけのこでわかたけ椀！わかりやすい（笑）！そして、美味。
茨城とは関係ないと思いますが、どれも甘みが強く、新鮮な刺身でした。
太刀魚が杉の板に挟まれ、筍とともに出て来ました。薄めの味付けで非常に食べやすく、胃休めにちょうど良かったです。
メインの常陸牛！カルビを赤ワインで煮込み、非常にやわらかく仕上がっていました。もっと食べたいくらい美味しく、誰もが美味いと呟いていましたね〜。
メインが終わったので、〆かと思いきや・・・まだ天ぷらが出て来ました！！！ズワイガニで怒濤の攻め。もちろん美味。
ようやく〆の雑炊、しかもすっぽん。かなり大量にあって、勢いにのり4杯も食べてしまいました。デブへ3歩ほど近づいた気がします。
最後のデザートは抹茶アイスをメインとした和風テイストなパフェ。長崎県産アメーラがのっており、甘味に負けないほどの甘みでした。
一軒家レストランになっており、日本庭園を楽しむことができます。
庭園だけではなく、内装にも気配りが行き届いており、贅沢な空間となっていました。
食べるのがもったいないほどの料理が並べられ、この上なく幸せな時間を過ごすことができました。
ぜひ再訪したいと思います！