たぬきそば＆ミニかつ丼の『かつ丼セット』を頂きました
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobadokoro Shinano
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
029-292-6955 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
茨城県東茨城郡茨城町小鶴1967 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） |
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|---|
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
平日の13:00頃、茨城町の「そば処 しなの」さんにランチで伺いました。「常陸秋蕎麦」の幟がはためいていて、以前から気になっていたお店です。
店内はカウンター替わりの大きなテーブルが中央に１つ、テーブル席と畳敷の小あがり席があり、広い店内となっています。私は中央の大テーブルに座り、「かつ丼セット」@980を注文。かつ丼セットは、もり蕎麦（冷）かたぬき蕎麦（温）の何れかに、ミニサイズのかつ丼のセットです。少々暑い日でしたが、私はたぬき蕎麦をお願いしました。
凡そ10分程で「かつ丼セット」が到着。黒々とした、如何にも醤油感が濃そうなそばつゆです。かつ丼もミニとは言え、中々のボリューム。早速頂きます！
まずはそばつゆを、、、あれ？レンゲがない。この大きな丼でレンゲが無いと、流石にそばつゆが飲みずらいでしょ。お店の方に言ったらすぐにレンゲを出してくれました。さて、仕切り直してそばつゆをずずっと飲んでみます。見た目通り醤油感の強い味ですが、出汁もよく効いていていい味です。
あまりそばの香りは立ちませんが、蕎麦の製粉はお店でやっていないようなので、やむを得ないかもしれません。蕎麦を食べてみると、気持ち柔らかめな食感。ただ、さすが常陸秋そばを100％使用ということだけあって、味はしっかりとそばの味を楽しめます。
なお、あくまで推測ですが、100％使用というのは恐らく十割蕎麦という意味ではなく、例えば二八蕎麦だとすると、八割のそば粉が100％常陸秋そば使用という事だと感じます。そば粉は契約農家から直接仕入れているそうなので、安定した品質ですね。たぬき蕎麦ですから、揚げ玉と、色付けのナルト、えんどう豆くらいのトッピングですが、充分に美味しく頂きました。
ミニかつ丼は、恐らくレギュラーサイズの7割程だと思います。意外にしっかりとボリュームがあるのは大事なポイントです。かつの豚肉は、薄すぎず厚すぎず、適度な厚みのもので、普通に美味しく頂きました。
ランチタイムは、コーヒー一杯のセルフサービス付きです。食後の一杯のアイスコーヒー、ありがたく頂きました。
これで980円の価格は嬉しいですね。機会があればまた伺いたいと思います。
ご馳走様でした～。