餐厅信息
细节
| 店名 |
Panya Kuruto
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|---|---|
| 类型 | 面包、咖啡店 |
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029-309-9115 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市米沢町379-12 |
| 交通方式 |
距離水户 2,704 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.9.29 |
＜お店について＞
2004年5月水戸市泉町にてオープンのパン屋さん。
こちらの店舗は2016年9月に料理とパンを提供するカフェ併設店としてオープン。
2019年5月、創業店舗（パンヤ・クルート 泉町店）を閉め、こちらの店舗での製造に統合。
（2020年1月9日、旧店舗前の道路南側にあった店主の母親が経営していた洋服店跡地に、水木金曜の14:00～18:00のみ営業の出張店舗オープン。）
店名のクルート（croûte）は、フランス語でパン表面のこんがり焼けた部分（皮）を指す言葉。
「パンで一番美味しいのは皮の部分。皮の美味しさや楽しみ方を紹介したい」のだとか。
水戸市五平町しづはら農園の野菜、笠間市Kamos（かもす）のイチゴ、大子町の岡田りんご園等々、地場産食材を多用。
・駐車場
店舗前に7台分程
・席構成
カウンター席…3席程
テーブル席…2名がけ3卓程、4名がけ2卓程
＜商品＞
■クロワッサン パンプリー…税込250円
・長さ…約13cm
・幅…約7cm
・高さ…約5cm
・重さ…約44g
フランス西部パンプリー村で作られたフランスA.O.P.認定の発酵バターを使用した三日月型のクロワッサン。
ちなみに、パンプリー村はエシレバターの産地として知られるエシレ村のお隣にある村。
クロワッサンは、フランス語で三日月を意味する言葉。
両端がまっすぐなものは、バター使用のクロワッサンで、両端を曲げた三日月形のものはマーガリン等のバター以外の油脂を使用したクロワッサン…と区別されたりもしていますが、こちらのクロワッサンは三日月型でもバター使用。
クラストはパリパリで、粗めの膜状のクラムはほんのり引きのある食感。
クラムはさほど黄色味がかってはいないものの、バターの豊潤な香りは素晴らしい。
フランス産発酵バター使用なので安くはありませんが、美味しいクロワッサンです。
■ポム エ ノア…税込200円
・長さ…約10.5cm
・幅…約8.2cm
・高さ…約4cm
・重さ…約97g
ポム（りんご）とノア（クルミ）入りのパン。
泉町店で「りんごとくるみのリュスティック」という名前で販売されていた商品に近いようですが、使用している粉も製法も異なるとのこと。
しっかりと水和した生地はもっちりとしたコシがあります。
バターでソテーした甘いりんごとクルミがたっぷり入っているので食べ応えもありますし、かなり美味しい。
満足度も高く、CPも良いと思います。