餐厅信息
细节
| 店名 |
Raamen Renge
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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029-357-0223 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市姫子1-117-1 |
| 交通方式 |
距離赤塚 1,582 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター7席、小上がり4人掛け2席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 敷地内に10台分以上 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2016.12.17 |
【数量限定】塩中華そば ９８０円
8月上旬のお昼に訪問。先客7名、帰りの待ち客名。
水戸市の冷やしラーメンと言えば、こちらの「冷やし汐らぁめん」も毎年の恒例。
入って左手に券売機が有り。
あれ、冷やしは無いなぁ…
その変わりにこの日から始まった、数量限定のラーメンを発見。
最近涼しくなってきたからね。
上段ピンクの「限定１」ボタンをポチリ。
食券を渡しつつ、案内されたカウンター席へ。
お冷やのポット、グラス、お箸も到着。
店内は男性店主さん、男女店員さん2名の体制。
結構時間が掛かって、着ラー。
こちらのラーメンは、ドデカいチャーシューが印象的です。
それではスープから。
油脂のコクに円やかな塩気、香味野菜の甘味に柔らかい豚清湯もバランスが良く。
豚出汁は肉らしく、柔らかで甘味が有ります。
玉ネギなどの香味野菜が甘味の由来かと思いましたが、結構、肉由来なのかも。
これは万人受けしそうなスープです。
次に麺を。
麺は低加水の中細麺。
スープを束になって拾い上げ、ムチモチで小麦感のある味わい。
美味しいのですが、多加水の平打ち縮れ麺でも食べてみたいです。
麺量は体感180～200gで充分。
こちらは、水戸市の「麺工房ミタニ」をお使いと記憶していますが、川﨑製麺所の麺箱も有りました。
具はチャーシュー２種、白ネギです。
炙りバラチャーシューは脂身がトロッとして、赤身部分は肉の味と味付け、炙りが三位一体となって、滅茶ウマ～。
低温ロースチャーシューは超ドデカ。
クニッと柔らかくて分厚くて、食べ応えはMAXです。
メンマ・海苔などは無いけど、補って余りありますね。
白ネギは荒切りで量が多く、終盤には存在感が有ります。
味変したくなり、卓上のブラックッパーを投入したらピリッとします。
ラー油も入れてみたけだ、合わないねw。
あっという間に完食。
ビック・チャーシューが印象的な美味しい豚清湯でした。
ご馳走様です。