花椒好きにはたまらない「四川風麻婆豆腐」
＜お店について＞
2017年3月25日オープンの中華料理店。
場所は、以前ちゃんぽん 高野屋（旧赤てん高野屋）があったところ。
スタッフは全員大陸系の方でスタッフ間は異国の言葉が飛び交っていましたが、
ホール担当の方はある程度日本語が通じます。
ちなみに、お店のおすすめは「四川風麻婆豆腐」と「スーラータン麺」とのこと。
お冷やは各卓上に冷水ポットがあり、レモン水。
・駐車場
店舗前に10台分程
・席構成
小上がり席…6名がけ5卓程
テーブル席…4～6名がけ5卓程
・喫煙／禁煙
全席終日喫煙可（各テーブルに灰皿あり）
・その他
毎週水曜日…生ビール（中）300円（通常価格480円）
毎週日曜日…焼き餃子190円（通常価格380円）
＜料理＞
■四川風麻婆豆腐定食…税込880円
お店のおすすめである「四川風麻婆豆腐」に、
スープ、サラダ、漬物、ライスが付いたのがこちらの定食。
ちなみに、この「四川風麻婆豆腐定食」を含む"炒め物定食"
という定食に分類されるメニュー（14種類・680円～980円）は、
みなライスのおかわり無料。
縁起の良い八角皿にたっぷりと盛り付けられた四川風麻婆豆腐。
豆腐は絹豆腐で一丁もしくはそれ以上入っているのではないかと思われる量。
大きめにカットしてありますが、
きちんと湯通ししてあると思われ煮崩れもほぼなくなめらか。
そして唐辛子の辛味はさほどでもないものの、花椒の痺れる辛味が効いています。
食べ進むにつれて、舌が痺れてビリビリと。
量が多いので、食べ終える頃には舌の感覚がなくなっていたくらい。
スープはとろみのついた鶏ガラベースの玉子スープ。
サラダはさっぱりとしたドレッシングがかかった千切りキャベツとニンジンのサラダ。
漬物はキャベツとニンジンのピリ辛漬け。
ライスは初回の盛りはご飯茶碗一杯分と普通の量ですが、
おかわり無料なので足りない場合はおかわりを。
花椒がここまで効いた麻婆豆腐を山のように食べられて、
しかもライスのおかわり無料。
花椒好きにはたまらないCPの良いランチメニューです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukaryouri Fukuraku
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、拉面、饺子 |
| 预约・查询 |
029-388-2611 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市笠原町600-20 |
| 交通方式 |
距離水户 3,718 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 要予約 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 各テーブルに灰皿あり 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店舗前に10台分程 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2017.3.25 |
＜料理＞
■お酒セット＋五目炒飯…税込1200円＋300円
アルコール1杯と選択式のおかず3品のセット。
アルコールは「生ビール（中）」を選択。
おかずは、「枝豆」と「砂肝の和え物」、「エビチリ」を選択。
それに+300円で「醤油ラーメン」か「五目炒飯」を追加できるので、
「五目炒飯」を追加。
・枝豆（単品注文価格不明）
可もなく不可もなくな冷凍枝豆。
メニュー表にないので、単品注文した場合の値段は不明。
・砂肝の和え物（単品注文価格480円）
薄くスライスした砂肝とキュウリ、長ネギの和え物。
砂肝のコリコリとした食感が良し。
ちびちびいただけるので、おつまみとして最適です。
・エビチリ（単品注文価格980円）
カレースプーン大のエビ7尾入りのエビチリ。
餡はお皿いっぱいに入っていましたが、
エビは単品料理の「エビチリ」より少なめなのではないかと思われる量。
ただ、エビはプリプリと食感も良く、
たっぷり入った刻み葱入りの餡はご飯に合う独特の味付け。
ご飯に餡ごとのせていただきたくなるエビチリでした。
・五目炒飯(単品注文価格不明)
メニュー表にないので、単品注文した場合の値段は不明。
ただ、一番安い炒飯が680円なので、
注文できるのだとしたとしたら同じくらいなのかな…と。
玉子やチャーシュー、グリンピース、ニンジン入りで彩り良し。
薄味ですがパラパラとした仕上がりで美味しい。
+300円ならCPも良いと思います。
■黒炒飯定食…税込900円
黒炒飯と餃子、玉子スープ、千切りキャベツのサラダ、漬物のセット。
黒炒飯は単品メニューにはないので、単品価格は不明。
おそらく、お願いすればこちらも680円くらいでいただけるのではないかと。
中国醤油こと老抽王（黒醤油）を使用していると思われるコクと甘味が効いた、
その名の通り黒色の炒飯。
独特の味付けで美味しい。
水戸で黒炒飯がいただけるお店はあまりないので、貴重。
（水戸市役所近くの餃子の福来とこちらくらいしか私は知りません）
餃子は6個で、単品注文した場合380円のもの。
焼きたての羽付き餃子で、美味しい。
それに玉子とわかめ入りのあっさりスープに、
千切りキャベツのサラダ、漬物まで付いて900円。
ランチタイムだけでなく終日注文可能なのもありがたいです。
■四川麻婆豆腐…税込680円
土鍋入りの麻婆豆腐。
提供時どころかしばらくの間グツグツと煮えたぎっていました。
前回いただいた定食ものと豆腐の量は同じかも知れませんが、
餡が多いのでよりボリューミー。
前回より花椒が控えめに感じたのは、
記憶が美化されてハードルが上がってしまったからでしょうか。
適度な痺れ具合で、舌が麻痺することなくお腹一杯になれました。
■冷やし中華…税込780円
夏季限定販売と思われるメニュー。
平皿ではなく、ラーメン丼入りというビッグサイズの冷やし中華。
麺は中華料理店の中華麺としてはごく普通な加水率程度の細麺ですが、
麺量は2玉分くらいと多め。
具は、ハム、海老、錦糸卵、キュウリ、トマト、白ゴマ。
麺の量に負けないくらいたっぷりとのっています。
たれはお酢が効いた醤油だれで、これまた汁あり麺かと思うくらいたっぷりと。
個人的には麺がもう少しかための茹で加減の方が好みですが、
お腹いっぱいになれる冷やし中華でした。
■コーンスープ…税込450円
ラーメン丼に並々と入ったコーンスープ。
軽い気持ちで頼んだら凄い量が出てきて、思わず笑ってしまいました。
溶き卵入りの甘いコーンスープ。
お腹いっぱいになれます。