Karaage Semmon Ten Terada Shouten
(からあげ専門店 寺田商店)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Karaage Semmon Ten Terada Shouten
|
|---|---|
| 类型 | 日式炸鸡块 |
| 预约・查询 |
029-302-2210 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
茨城県水戸市西原1-6-15 |
| 交通方式 |
距離赤塚 2,267 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
北海道、茨城、愛知にチェーン展開するからあげ専門寺田商店
ごはんが進む清原醤油使用のスタンダードな唐揚をはじめ
甘ダレ、塩ダレ、紅生姜の４種類の唐揚がレギュラーメニューで並ぶ
今回はちょっとお得な気分になれる「よくばり４種お試し食べ比べセット（小）680円」をオーダー
寺田商店の嬉しいとろこはオーダーしてから揚げ立てを用意してくれるところ
熱々で提供してくれるので容器は蓋なしのオープンな紙皿
それくい熱々ってこと
ちなみに、唐揚の熱で上昇気流が発生するので、熱々のうちなら蓋がなくても衛生的に問題はない
まずは件の龍ヶ崎清原醤油を使ったスタンダードな唐揚からひと口
清原醤油から揚げはモモ肉
かぶりつくと肉汁がじゅわっとしみだすジューシー系
下味はしっかりしているが、漬け込みすぎているほど味は濃すぎずちょうどいい最高の飯友ライン
片栗粉で揚げているのでサクサクな衣も良い
中華系の唐揚かと思ったらラーメン店のサイドメニューだった唐揚げからスタートしているのだそう
確かに和風唐揚とは一線を画すサクサク感だ
揚げ油も植物系を選択しているようで軽い仕上がり
だから、どんどん食べられちゃう！！
個人的に秀逸だったのは塩唐揚と紅生姜唐揚だ
塩唐揚はムネ肉ベース
これがムネ肉とは思えないほどしっとりとして、じゅわっと肉汁が滲み出す
塩分しっかりめだけど絶妙で脂の旨味ではない、肉の旨味がしっかり伝わる
これは旨い！！
そして、意外な出会いの紅生姜唐揚
正直、しょっぱいけれど紅生姜が癖になる
ササミ肉とあわせることでさらにサッパリ感が増して、これも何個でも食べたれそう
甘ダレはちょっと個人的にくどすぎると感じるが
子どもにはこれがベストな選択かもしれない
ちなみに、３店舗の寺田商店を食べたことがあるが水戸西原店が一番美味しいと思う
チェーン店なので基本一緒のはずなんだが、店長さんらしき人の揚げ方が絶妙なんだろう！！