水戸駅北口銀杏坂のクレープ屋さん カリッともちっとこんがり生地 : Kurepu No Omise K'S

男でも無性にクレープが食べたくなるときがある
というわけで、水戸駅北口銀杏坂の途中にあるクレープ屋K'sへ
メニューをみて悩む
カスタムし放題は初心者にはハードルが高い
でも、よく見るとオススメのデフォルトがいくつかある
その中から、今回はチョコクリームバナナカスタード（400円）ちチョイス
そして、この店は注文を受けてから焼き始めるスタイル
とてもこじんまりした店だが安定の電気式クレープ台
大量調理には向かないが、安定した温度管理ができる焼き台だ
やや柔らかめの生地を薄ーく伸ばしていく
普通ならもうひっくり返すであろうタイミングでもまだ焼く
ちょっと強めに片側だけ焼くのだ
クレープはひっくり返すことやく片面焼き
焼いてる間にチョコレートを生地に乗せることでチョコが柔らかく溶けはじめる
クレープって基本、なんでも既製品を集めて、冷たくなった生地に乗せるだけの店が多いが、ここはひと手間かけてくれている
その後、生地をゆっくり冷ましながらバナナをON
しかもバナナは丸々一本を二等分しただけの豪快な盛り付け
そこに柔らかめに立てた生クリーム
こちらもおそらくてづくりであろうミルクの白さが立つカスタード
どちらもチューブタイプのものより随分と柔らかい
渡されたクレープはずしんと重い！！
これは男のクレープだ（笑）
めちゃくちゃボリューム満点
まずは外側からひと口
サクッとカリッとクリスピーささえ感じる軽やかな生地
めちゃくちゃ美味しい！！
さらに軽めの生クリームが甘さ控えめでチョコとバランスがよくとれている
カスタードも生クリームの堅さと合わせているから相性抜群
全体のバランスがとってもいい！！
これは確かに人気でそう！！
次はスペシャルメニューにあるパフェ系クレープいってみようか？？？