いばらきまーす！（いただきまーす） 水戸市酒門（さかど）町のレストランで 美明豚（びめいとん）ロースのポークステーキ ジンジャーソース 1580円（ライスorパン、ドリンク、サラダ付）
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美明豚（びめいとん）ロースのポークステーキ ジンジャーソース 1580円
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美明豚（びめいとん）ロースのポークステーキ ジンジャーソース 1580円 大盛り無料のコシヒカリ
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「il.」（イルドット）
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美明豚（びめいとん）ロースのポークステーキ ジンジャーソース 1580円 お肉断面
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美明豚（びめいとん）ロースのポークステーキ ジンジャーソース 1580円
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真サバとアサリのラグースパゲッティーニ フレッシュトマトとバジル仕立て1200円 お皿のデザインが帽子みたいです
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見えにくいですが、土に見立てたオリーブの加工品がサラダに掛かっています
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美明豚（びめいとん）ロースのポークステーキ ジンジャーソース 1580円 サラダ側面
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美明豚（びめいとん）ロースのポークステーキ ジンジャーソース 1580円 サラダ
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食後のアイコ（セットに含まれています）
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夏ですねぇ〜
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ランチメニュー
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デザートメニュー
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ランチスペシャルセット1780円
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ドリンクなど
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外観です
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ショップカードと綿引シェフの名刺
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店内の様子
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レシートです
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休業情報
餐厅信息
细节
| 店名 |
Il.（Il.）
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|---|---|
| 类型 | 欧洲料理 |
| 预约・查询 |
029-303-6818 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市酒門町1008-1 |
| 交通方式 |
距离水户站约4km 距離东水户 2,759 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
《2020年8月》
（文字数が多いので茨城検定割愛です）
諸事情により水戸市酒門（さかど）町です
この辺の学区は
酒門小学校、水戸第四中学校です
8/6にプレオープンした複合商業施設
「トランジットフォークス」内のレストランです
お昼前に入店
4人掛けテーブル席へ案内されました
ランチメニューから以下の料理を口頭発注しました
家の人：真サバとアサリのラグースパゲッティーニ フレッシュトマトとバジル仕立て1200円（パン、ドリンク、サラダ付）
釣り師：美明豚（びめいとん）ロースのポークステーキ ジンジャーソース 1580円（ライスorパン、ドリンク、サラダ付）
茨城県産コシヒカリのライスは大盛り無料、パンは同じ敷地内のパン屋さん「THE FLYER BAKERY」のパンをおかわり可能です
最初にサラダが来て
その後メインの登場です
いばらきまーす！（いただきまーす）
四角いお皿に美明豚、岩塩、カイワレやミニトマトなどのお野菜、外皮ぐし（ごと）焼いた半玉ねぎ、肉の下にマッシュポテトという布陣です
厚さ1.5cm位の美明豚をお箸でつまんで口に入れた途端
あまりの脂身の旨さに言葉が出ないですｗ
直径22cmのお皿に盛られた
硬めに炊かれた美味しい茨城県産コシヒカリは大盛で４口でした
お肉もお米も地元産
素敵な地産地消を提供してくださった
綿引シェフに
感謝です
イケメンシェフがわざわざ挨拶に来られたので
お世辞抜きで
「お肉、本当に美味しかったです」って
挨拶させていただきました
ごちそうさまでした
行方市(なめがたし)にある中村畜産の代表中村一夫さんは、SPF豚として高い評価を得ている『美明豚』(びめいとん)の生産者です。『美明豚』は、【農林水産大臣賞】を通算12回も受賞するなど、実力は折り紙付きです。
肉質は柔らかく、ジューシーですが、しつこくなく、脂に甘みがあります。名前の由来は、一夫さんの父である先代の中村美明(なかむらびめい)さんの名から取ったそうで、平成15年に商標登録されています。（茨城県営業戦略部販売流通課HPより）
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