官方消息
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Ibaraki Jimonowa Rayaki Ryouri Tataki No Ikkyuu
(茨城地のもの わらやき料理 たたきの一九)
所々に光るものあり
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お通し(自家製納豆ドレッシング)
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お通し(自家製納豆ドレッシング)
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ハートランド
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土浦れんこん天
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カツオの塩たたき(2〜4人前)8切れ
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カツオの塩たたき(2〜4人前)8切れ
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奥久慈しゃもの上皮ポン酢
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キリン一番搾り生
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茨城産パリパリピーマン(2ケ)
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釜揚げしらすと奥久慈卵の出汁巻き玉子
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武勇 辛口純米
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あんこうの竜田揚げ
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あんこう鍋どぶ汁風1人前
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あんこう鍋どぶ汁風1人前
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あんこう鍋どぶ汁風取り分け後
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最後に水とお茶も貰いました
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これが注文への入口
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こんな画面で履歴も確認できる
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梅越しの弘道館
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ibaraki Jimonowa Rayaki Ryouri Tataki No Ikkyuu
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-3196-9964 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市宮町2-3-38 シルバーイン 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ 水戸駅 北口 徒歩2分 距離水户 277 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1050001017525 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
90 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳20～30人 掘りごたつ個室あり（7室/4名～30名様用） テーブル個室あり（7室/2名～4名様用） ※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2021.10.8 |
| 备注 |
≪新しい宴会コース始まりました！！≫ |
| 餐厅公关 |
【水戸駅北口徒歩3分】高知発祥のわらやきと茨城の食材を融合させたわらやき料理専門店。
本場高知に出向き、藁焼き手法を習得。ご注文をいただいてから厳選した食材をわらやきで豪快に焼き上げます！ |
2022/03
訪問時3.03
お通し330×2 ※自家製納豆ドレッシングサラダ
お通しおかわり0
ハートランド550 ※中瓶
土浦れんこん天590
カツオの塩たたき(2〜4人前)8切れ1,390
奥久慈しゃもの上皮ポン酢390
キリン一番搾り生530×2
茨城産パリパリピーマン(2ケ)190
釜揚げしらすと奥久慈卵の出汁巻き玉子690
武勇 辛口純米550×2 ※冷たいの
あんこうの竜田揚げ690
あんこう鍋どぶ汁風1人前1,890
会計9,200
偕楽園の梅は予報通りまだまだ5分咲きにも満たず、水戸城、弘道館も見終わればあとは特に見るところもなく昼メシ食って帰ろう！と、検索してヒットした鰻屋に向かおうとしたところにこちらに出くわしました。店頭になぜかカツオの塩たたき(ツレの好物)とあんこう鍋どぶ汁風(おれが食いたかったヤツ)の文字が！その他にも地のものが食べられそう。普段なら入らないようなチェーン店だけど、あっさり予定変更し突入。
12:31、先客2、後客2。区切られたテーブルスペースへ通されました。接客のお姉さんの説明を受けます。ちょっとヤン入り、訛もあってカワイイ(^^)何やらQRコードをスマホで読み込ませて発注するシステムとな？客のスマホを使うのなら店側は端末代要らないもんな。味気ないけど賢い。
お通しはサラダでごまドレッシングと自家製納豆ドレッシングが選べるってんでもちろん納豆ドレッシングを。ハートランドで喉を潤してから摘むと…( ゜Д゜)ウマー！このドレッシング買って帰りたい！と思ったほど。おかわり出来ると説明されてたので、もちろん貰いました。
好物のれんこんの天ぷらから。土浦の名物ね〜。カレー塩が添えられてます。このシャキシャキした歯触りが堪らんのよ。イイぞ、美味いぞ！
塩たたきの登場。松山の空港で塩たたきを食った時は衝撃の美味さでそれ以来、見掛ければ必ず注文する品。しなしなぜ水戸の地でカツオのたたきなのか？品書きには茨城県はカツオの購入数量全国第2位だとの説明書きが∑(ﾟДﾟ)厨房では炎が上がってますからちゃんと藁で焼いてます。素晴らしい！
カツオが分厚い！薄切りのカツオなんてあり得ないからな。数ミリだけ周りは燻されてて中はしっとり。それをシンプルに塩で。やっぱりちゃんと藁でやらないとこの味は出ないんだろうな。このチェーン店アタリか⁈
ビールは中瓶しかないんじゃ生にしよ。奥久慈しゃもの皮を繋ぎに注文。下に大根おろしポン酢、コリコリして美味い。しゃもと言われりゃ味も濃く感じます。
よし、あんこう鍋の分の腹を残してもうちょい頼もう！パリパリピーマンと釜揚げしらすの玉子焼き。ピーマンは生産量日本一、釜揚げしらすは大洗産。
ピーマンはちょいと冷凍で確かにパリパリ。添えられたカツオ味噌が美味すぎ！豚味噌ってあるけど、あれよりは甘くなく、濃過ぎず、ピーマン無くてもこれだけで酒が止まらなくなります。これも売ってくんないかな？玉子焼きは、まぁこんなもん。
日本酒に替え、あんこうを2品。竜田揚げといよいよ鍋を注文。
竜田揚げのあんこうは冷凍っぽく少し身がスカスカだったのが残念。しかし添えられてたマヨネーズが自家製？ではないとは思いますが、濃くて美味い！所々に光るものがあるな〜！
どぶ汁風の鍋。どぶ汁とは水を使わないあんこう鍋のこと。風だから水は入ってると思いますが、あん肝が溶かされたスープが楽しみ！お姉さんがタイマーをセットして「止まってから蓋取って下さい」と言って5分セット。結果は3分くらいで吹いてしまいました〜。ドンマイ！
独特の風味でした。ちょいとバターっぽさを感じたのはやっぱり肝のエキスなのだろうか？後引く美味さ。
ホントなら夕方までいて居酒屋で地のもので飲るのが楽しみですが、さすがにそこまでは居れなかったので、昼にこの店に出会えて結構満足できました(ﾟ∀ﾟ)