餐厅信息
细节
| 店名 |
Kura + Katsu
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|---|---|
| 类型 | 炸猪排、啤酒吧、酒吧 |
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050-5600-3616 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県水戸市宮町1-7-31 水戸駅ビル エクセルみなみ 3F |
| 交通方式 |
■乘电车前往从JR水户站南口步行仅1分钟自驾车前往从EXCEL南停车场步行5分钟 距離水户 102 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1050001004647 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 是水户站大厦Excel Minami的停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.3.17 |
| 电话号码 |
029-302-5959 |
常磐線 水戸駅。
駅ビル『 エクセルみなみ 』３階。
『 木内酒造 』が 手掛ける 茨城県産の銘柄豚を使った とんかつを提供する お店が 2023年3月 オープン。
マイフォロワーさんの 情報から 気になって 訪問です。
『 木内酒造 』といえば “ 菊盛 ” や “ 日の丸ウイスキー ” そして 大好きな “ 常陸野ネストビール ” が 有名ですね。
酒蔵で造る 大吟醸の米麹。
この 米麹を 豚肉の仕込みに 使用。
岩塩と一緒に 肉にまぶし、2週間以上 熟成させることで、麹に含まれる酵素が たんぱく質を分解し、柔らかく しっとりとした 旨味の凝縮された 肉質に 仕上げてくれるのだそう。
酒蔵ならではの 贅沢な 仕込み ですね。
主人と二人。
ディナータイム。
ほとんどの方が ほろ酔い気分を 楽しまれています。
定食も 頂けますが、セットメニューも 良さそう♪
本日 常磐線 利用。
安心して お酒を 頂くことにしました。
【蔵かつセット】
(@-@)「2500円」
ドリンク（常陸野ネストビール 季節のビール・菊盛 純米大吟醸・日の丸ジンクラフト ソーダ割り より１つ選択）・２種の生ハム・熟成ベーコンのアスパラガス包み揚げ・本日の稀少部位かつ２品 の セット。
＊ドリンク
常陸野ネストビール
＊２種の生ハム
茨城県産の 豚肉を加工した『 常陸野ハム BARREL SMOKE 』の 生ハムと ビアシンケン。
ビールに よく 合います。
＊熟成ベーコンのアスパラガス包み揚げ
ベーコンの塩気もあり それだけでも 美味しく 頂けます。
これは おつまみ ですね。
＊本日の希少部位かつ２品
“ 肩ロース ” と “ シンシン ”
柔らかく、きめ細やかさも感じられ 綺麗な お肉。
ただ 残念なことに 噛み切れないところが ありました。
自家製のラード。
低温の油で 長時間 じっくりと 調理。
低温調理、そこが 難しいところ なのでしょうか。
お肉は 旨味があって 美味しいです。
二人で このセットを 一つずつ 頂きましたが、お酒を頂いているので、私達 夫婦は 二人で １セットをシェアして 他のメニューを プラスした方が 良かったのかも しれません。
【カキフライ】
(@-@)「１個300円」
自家製生ハムで包んだ 国産の 新鮮な 牡蠣フライ。
お洒落な 一品。
【ドライジンレモンサワー】
(@-@)「600円」
【木内赤ワイン】
(@-@)「900円」
『 木内酒造 』の お酒を頂きながら ゆっくり 過ごしました。
併設の バーカウンターでは『 木内酒造 』の 酒蔵や蒸溜所から 直送される お酒を 一杯から 気軽に 楽しめます。
地域と連携した 地産地消の取り組み。
これから どんな お店に成長していくのか 楽しみです。
『 いばらきフラワーパーク 』併設の『 Yasato de トレタ 』が 2023年5月2日より 店名を変え『 蔵+かつ 八郷店 』として 営業しているようです。