Furuhashi Tei
(古橋亭)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Furuhashi Tei
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面 |
| 预约・查询 |
029-266-0040 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約いただければ、コース料理をご用意いたします。 |
| 地址 |
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町8196 |
| 交通方式 |
大洗駅から向かう場合： 距離那珂凑 1,503 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
（ テーブル席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 店の目の前に５，６台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
入口に階段。段差高い。道路側に手摺りあり。 |
| 餐厅公关 |
大洗流おもてなしイタリアン
お昼はリーズナブルに、夜は予約で贅沢にコースを堪能。 |
お祝いのため、隠れ家的なお店を探していました。
ひたちなかなのにイタリアン。そんな謳い文句に負けてこちらにしました。
5000円くらいでコースを！いくつか嫌いな食べ物をお伝えしたのに、すごく快く引き受けてくださいました。
実は電話をかけたけどお出にならず、翌日が休店日なので、また後日ゆっくりかけようと思っていたら、わざわざ休店日にもかかわらず、かけなおしてくださいました。
口調も態度も、対応がすごく親切です。
実は前を通ったことがあったのに、全然気づいてなかったことが来店し判明しました。
駐車したら、なぜ気付かなかったのか、素敵なお店です。
店内素敵な雰囲気で、お店の奥にはなんとピアノとドラム！生で聴くことができる日があるのでしょうか。
来店するとすごく丁寧にテーブルまで案内してくれて、わざわざオーナーが挨拶に来てくれました。やったり対応がいい。
最初からここにしてよかったという思いになります。
あー楽しみすぎる！
ドリンクメニューもすごく素敵です。
車できちゃったのでお酒は飲めませんでしたが、全てお店のお料理に合うように、大人なジンジャーエールや微炭酸のワインを連想させるシュワッとしたアップルジュース、シンプルに冷たい紅茶なんかもいい。
コースは頼んだものの、内容を知らず、とりあえず、アップルジュースにしてみました！気持ちだけシャンパン。
すぐにドリンクを持ってきてもらえ、乾杯！
シュワっとさっぱり、ワイングラスで飲むから香りもいいですね。
最初のメニューはスープ！南瓜です！
最初見た目がミルク色なので南瓜と言われ違和感でしたが、スプーンですくってみるとちゃんと南瓜色出てきます。
一口いただくと、さらっとかぼちゃの香りと甘さ、クリーミーではなくさらっとミルクな感じです。これずっと飲んでいたい！南瓜は荒くなく、喉越しを邪魔しません。
実はバケットも二種類出してもらえました。
自家製のようで、表面に少し荒い塩が降ってあります。これがスープに合う！
次がサラダ！生ハム付き、粉チーズを別の皿で用意してくれました。実はイタリアンに来ているのに、塊のチーズが苦手とお伝えしてました。こういった心遣い、すごく嬉しいです。
サラダはシャキッと、フレッシュで、時間が経つと中身が出てきますが、出す前に準備してくれてたのか一切苦味がないです。
インゲン、パプリカ、ラディッシュ、レタスと色合いも目で味わえます。ドレッシングは酸味が少し感じられますが、レモンのようなフルーティな酸味のため気になりません。
粉チーズをかけても合います。少しマイルドに味変です。
次がアパタイザー的に一皿に3種が4ヶ所に乗ってます。こういうのが好きなんですよ！
名産のマダコにセロリが添えられ、二つ入ってたのは真鯛のいちご寿司！珍しいです。もう一つが、オレンジとぽんたんの間のような味わいがある柑橘（名前忘れちゃいました）とホタテ。
まずはタコかな。ひとくちいただくと、やっぱりこの食感ですよね。マダコはこの吸盤のカリコリした感じと、髪切れないほどの弾力が楽しい。セロリ（葉の部分）と一緒に食べるのは初めてでしたが、意外とこの香りは合いますね。セロリの割合は個人で調整が必要な気がします。私は少量で十分。次にいちご寿司！カルパッチョ風の真鯛が苺の上にのり、さらにその上に山葵が乗ってます。本当に苺寿司です。
少しな不安と期待でガブっと一口で行きます！と、もう、これ嫌いな人いないのではないかな。果物と魚の組み合わせ自体が初ですが、これはリピートしたい。いちごと山葵っていいのかなっと思いましたが、一口で食べるため、真鯛が山葵から苺を守り、真鯛の風味を立たせた上で、苺が甘味を与えてくれます。お魚がグレードアップしてます！もう一個は最後までとっとく。
オレンジとホタテもいただきます！
一口で食べたいから帆立の上に頑張ってオレンジ達をのっけ、落とさないようにパクリ！
やっぱうまいー！女子受け間違いなしの一皿でした。
次の一皿はカポナータとタルト風の卵多めのキッシュです。
ここまで冷たいものばかりだったので、あったかいお料理は体を温めます。助かる。
キッシュは卵の風味が多いため卵焼きが好きな人にはおすすめ！中には少し細かく馴染みのある緑、赤の野菜が！体に合う！そこにカポナータを乗っければ、より旨味がプラス！オムレツ好きにはたまらないよね。
いいペースです！
実はおまけって、ピザを持ってきてくれました。パスタかピザ、どっちかが通常のようなのですが、このご時世、人が少ないからかおまけもらっちゃいました。
ピザは今まで見た中で一番薄い生地です。もともとコースへのおまけなので量に配慮してくれたのか、チーズペースのトマトピザ。アッツアツです！美味しそー。
一切れお皿に乗っけて、ナイフとフォークで切って食べます。手に持って食べにくかったので。
いただいてみると、おまけとは思えないクオリティ。これ、普通に頼んだら出してくれるのかな？これもリピートしたい。生地がパリッパリでこんがりと焼けていて、おっとっとってお菓子を思い浮かべると似てます。
これは手が止まらないですね。
あっという間になくなっちゃいました。
次何かなーって時にドリンクがなくなり、次を頼みました。シンプルに冷たい紅茶です。
小さいデカンタで持ってきてくれ、一杯目はグラスに注いでくれました。
さっぱりとした甘さ、香りも爽やかで、サラリと飲めます。
そろそろパスタかなーって思ってると、仰天料理！魚がまるまるお皿に！？周りのお客さんもびっくりです。茨城名産のホウボウをまるまる調理してあり、中華風な香り、砂糖を焦がしてような甘さがある中、風味が独特です。
ナイフとフォークで背中をブサっと！いかに身を一つに崩さないように取れるか、個人的な遊びです。
切り分けた身をさらにとり、せっかくなのでソースたっぷり。まずはソースで一口食べます。
ホウボウ初めて食べたのですが、イメージと違いすごくさっぱり！もっと油っぽいのかと思っていたら、タラのような淡白な味に、プリッとした食感、淡い甘さと苦味のあるソースが合う！フレッシュレモンをかけてみると、さらに味変！めっちゃ爽やか！めっちゃ美味しい！
プリッとして、先ほどのチーズのコクとは全く違う爽やかさ推しです！これも、リピートしたいー。今日は流石に食べられない量ですがー。
この後やっとパスタ！今回はジェノベーゼとボロネーゼの二種類を食べました。
ここのパスタ、少し変わっていて、よくあるのはアルデンテのプチっとした食感がありますが、ここのはよりモチっとした食感が強く、麺が太いです。ソースは水分や油分による滑り少なく、素材がよりダイレクトです。
ボロネーゼはなんと常陸牛！贅沢です。
どちらも少し香りが独特です。好き嫌い分かれそう。
最後にデザート！
めちゃ豪華ー！4種類も入ってます。
カシスシャーベット、ガトーショコラ、チーズケーキ、バニラアイスです。
カシスシャーベット、かなり口をリフレッシュさせてくれます。これはまります。ガトーショコラはビターでかなり濃厚です。チョコレート苦手な方は辛いかな？ホイップ乗ってるので少し円やかになります。チーズケーキはレアチーズ気味です。これくらい細く量抑えてもらうと、バランスがいいですね。バニラアイスはよくなれた味付けです。
ご飯食べ終わった後も、ゆっくりして行ってねって雰囲気で対応してくれます。
雰囲気もあって、すごく居心地がいい。
スローフードなので、来店して、帰るまで3時間半。こんなに時間が経ってるとは思いませんでした。楽しい時間ほど早く流れていきますね。
これは、また来るしかないです！