官方消息
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Teuchi Soba Hitachiya
(手打そば常陸屋)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Hitachiya
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、食堂、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
029-267-2255 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町989 |
| 交通方式 |
大洗駅から徒歩１５分 距離大洗 762 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店の前に２台程度。 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
ここは大洗の街。 場所的には、って云うかぁ、食べログ的には、ちゅう心さんのお隣！
そこに常陸秋そばを使った蕎麦をいただけるお店があるんです。
だから、どうした？って、ことになるんだけど、、、３つの欲の内のひとつ「食欲」！
それを満たすためには、行くしかないよな！
そばも生き物だから、寒さにあうと負けんもんね！ と、頑張ります。
新そばの時期もいいのだけど、少し時間が経って落ち着いたそば、、、それも良いのだ！
そんなこんなで２０１３年の寒い時期に訪問なんです。
先客は１組。 温かいお蕎麦をいただいてます。 だって、冬だもん。
でも、アタイは冬でも冷たい奴をいただくんです。 だって、汗っかきだから。
だからお品書きの中から、冷たいそば・うどんのエリアを見てみると、、、そこには「しらす」の文字が、、、。
何じゃそりゃ？ と、気になるので、、、お店の方に伺うと、しらすとワカメをのっけて冷たいもり汁を
ぶっかけて、、、いただくんだっちゃ。
で、謎が解けたので、「えび天ざる」を！ と、きっぱり。
待つこと１０分で、常陸秋そばを使った蕎麦とのご対麺～ん♪
天ぷらにはお塩と天つゆの両方がついているから、お好きな方を！
そうなると、いつもは塩派のアタイなんだけど、今日は天つゆでいただきましたとさ。
石臼挽きのそばは粒子が粗いからやっぱ旨いなぁ。 つなぎが１割だから、
外一（といち）そばなんですよぉ。
あとね！ この店のもり汁には、砂糖や化学調味料は使ってないんだって！
どうして、それが分かったか？ ですって、、、？
それはね！ アタイのスマホへ、、、聞けば、教えてくれるんです。
Googleの音声入力って、凄いんです！
でも、「食べログ 茨城 そば 常陸屋 もり汁」と、ここまで流暢に発音しないといけないから
なんだかねぇ。 ハードル高いわぁ。 でも、認識してくれたら、やったねーの世界なんです。
そんな蘊蓄でもって、蕎麦湯でもり汁を割って飲むと、、、なるほどなぁ、と感じた次第です。
そんなこんなで、My箸でいただく「常陸秋そば」の旅はTo Be Continued。。。 ですねん！