餐厅信息
细节
| 店名 |
Dai sui
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|---|---|
| 类型 | 寿司、其他 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県ひたちなか市馬渡3839-1 |
| 交通方式 |
距離金上 2,920 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
（ テイクアウト専門） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 工場前に6台分 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
《2020年1月》
こんにちは 茨城検定です
平成31年度 県全体の問題より
問12：2017年（平成29年）に茨城県が漁獲量全国１位になっているものは、次のうちどれでしょう。
１ アンコウ
２ サバ類
３ ヒラメ
４ カツオ類
答え：2
解説：農林水産省「平成29年漁業・養殖業生産統計」によると、サバ類の漁獲量は125,522トンで全国１位、次いで長崎県の99,643トンとなっています。
水戸の隣にある
ひたちなか市の海産物加工品店の商品を購入しました
焼きサバ寿司 ハーフ（４貫）_605円
福井県若狭で学んできた作り方をもとに、茨城県民の好きな味に仕上げました。脂ののった鯖を黄金色になるまでじっくりと焼き上げ、シャリには茨城県産特別栽培コシヒカリを使用。厚めの国産のガリと大葉を挟み、さっぱりと仕上げています。焼き鯖すしは一つ一つすべて手作り。食べやすく8切れにカットされています。酢めしのため、3日間日持ちするので手土産にも最適。（一般社団法人茨城県観光物産協会HPより）
帰宅後食べてみました
４切れで全幅9cm
１切れ当たりの幅は2.25cmです
サバの水揚げ日本一を誇る茨城県ですが
原料はノルウェー産です
（ノルウェー産のサバのほうが脂の乗りが良いものと思われます）
サバは下半身の切り身で
厚みに若干のバラツキがありますが
こればかりは仕方のない構造ですね
おはぎみたいに密着度の高い酢飯は
生姜と大葉でさっぱりと頂けます
ごちそうさまでした