官方消息
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Ezokko Tsutae
(えぞっ子 蔦江)
ベーシックで美味しい、濃厚味噌ラーメン
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ezokko Tsutae
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
029-229-0929 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県ひたちなか市大字馬渡3098-2 |
| 交通方式 |
从常陆那珂海滨铁道阿字浦站徒步60分钟 距離阿字浦 3,264 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
小学生以下的儿童不可入店 |
| 开店日 |
2013.9.29 |
| 备注 |
关闭的水户市东前面的“Ezokko”。“Echokko Tsugawa”完全继承了Echokko的食谱并复活。 |
| 餐厅公关 |
创业于1971年，是一家使用前任店主秘制味噌的老式味噌拉面。
味噌专营店。老式味噌拉面。脆脆的豆芽和芝麻的黄金组合。与各种配料一起享用。吧台座位有20个，全年无休。 |
ひたちなか市「国営ひたち海浜公園」近くの「えぞっ子 蔦江1号店」さんという、味噌ラーメン専門店にランチで伺いました。「昭和45年創業」という幟が出ていましたが、元々は水戸に昔からあったお店のようです。残念ながら私は全く知りませんでしたが、、 (#^^#)
「えぞっ子」と言う店名ですから、「どさん子」みたいなもので、北海道の味噌ラーメンという事なのでしょう。寒い日には味噌ラーメンが美味いので、伺うこととしました。
11：00頃にお店に着いて店内に入ります。おっと、全席カウンターのお店ですね。あまり店内は広くないので、カウンターは合理的かもしれません。
まずは食券機で食券を購入。メニューは非常にシンプルで、味噌ラーメンが1品、味噌味のつけ麺が2品だけです。今回は、「元祖 味噌ラーメン」@780＋「味玉」@100＋「餃子3個と半ライスセット」@270(税込)を注文しました。
食券を購入してカウンター席に着席。ちなみにカウンター席は、まだ時間が早く、お客さんはまばらなので、席を空けながら座れますが、特に仕切り板も無いようなので、混んでくるとちょっと距離感が気になるかもしれません。
約10分ほどで味噌ラーメン、3個餃子、半ライスが到着。味噌ラーメンは麺が全く見えないほど野菜がトッピングされていて、胡麻がたっぷりと掛かっています。この胡麻の香りがイイこと！早速頂きます。
スープを飲んでみると、期待通りの濃厚さ。私には少々塩っぱく感じますが、恐らく味噌ラーメンとしては標準的なものだと思います。トッピングは,
もやしがメインで、挽肉と玉ねぎも結構入っています。シャクシャクと野菜・挽肉を少し減らすと、ようやく麺が見えてきます。
麺はもちもちした丸型の太麺で、硬めです。味噌ラーメンのスープに負けない、ハードで美味しい麺だと思います。特徴的なのは、麺が全体的に短い事。短いので野菜と一緒に箸で掴むのが楽ですね。ただ、ズルズルっと啜る楽しみがないとも言えます。
途中からは卓上のおろし生ニンニクをドサッと投入して味変。うん、味噌ラーメンにニンニクは実に美味いです。
次に餃子ですが、やや小振りのサイズですが、中のニラが透き通って見えるようなタイプ。食べてみるとニラもたっぷりですが、ニンニクも強めの餃子。個人的にはかなり好きな、パンチのある餃子です。次回は普通の5個入り餃子を食べたいと思います。
最後は味噌ラーメンの残ったスープに半ライスをぶち込んでおじや状にして頂きます。少し塩っぱく感じたスープもご飯を投入すると丁度良くなります。
最後まで美味しく完食。ベーシックな味噌ラーメンとして、大変美味しく頂きました。また来ます。
ご馳走様でした〜！