Saketo Sakana Oota
(酒と肴 おおた)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期三
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勝田駅近くの美味しい日本料理店
久しぶりに２名で訪問しましたが相変わらず料理のレベルが高く美味しく頂きました。
食べたのは旬のカツヲの刺身、わらびのおひたし、ヤングコーン焼き、どんこの煮付けで〆に白石うーめんとたっぷりです。
カツオは外側を炙ったたたきになっており、薬味の大葉、ミョウガ、生姜をのせて食べると最高でした。わらびもあく抜きがしっかりされており山菜特有の苦味が良くヤングコーンは普通のトウモロコシとは違った甘みと風味があり美味しいです。
どんこの煮付けはどんこ自体は淡白なので煮汁がかなり濃いめでした。
うーめんはソーメンとは違いコシもあり〆として良かったです。
日本酒と相性の良い料理が多いお店
友人が行ったことがないので一緒に暫くぶりに訪問です。
牡蠣は大洗のものでそろそろ旬は終わりですが味はクリーミー且つ濃厚な味わいで牡蠣好きにはたまらない感じです。
友人がエビ好きなのでボタンエビも頼みましたがこちらも美味しいです。
３種のアスパラ焼きは一般的なグリーン、白以外に紫で、味はグリーンは如何にもアスパラの感じ、白は甘みがあり、紫は一番味が濃厚で味の違いが面白いです。
山菜の天ぷらはフキノトウ、こごみ、タラの芽、こしあぶらなどで旬は過ぎてますがカラッと揚っており塩で頂きましたが良いですし、アイナメの唐揚げは片栗粉で軽めに揚ってました。
全体的に日本酒に合う美味しい料理ばかりで、日本酒好きには良いお店と思います。
今回は食べませんでしたが、もっとマニアックな日本酒のあてとしては、へしこ、ばくらい、フグの白子の糠漬けなどもあります。
美味しい和食のお店
ひたちなか市のお祭りの時に伺ったので店の外は煩かったですが店内は落ち着いてます。お通しは３種で凝ってます。カキはクリーミーと言うより味が濃く歯ごたえがあります。お作りにはクジラが入っており珍しいです。お酒は日本酒の飲み比べセットを頼みましたが、伯楽星は後味が良く飲みやすく、凛はザ日本酒という感じで重めです。八仙はその中間の感じです。料理に合うのは凛で、そのまま飲むのは伯楽星でした。料理は他に厚切りの牛タンなどを頂きましたが、味付けも食材に合っており日本酒とのマリアージュも良かったです。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Saketo Sakana Oota
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
080-9642-0326 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県ひたちなか市表町2-3 |
| 交通方式 |
勝田駅より徒歩4分 距離胜田 215 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター6席、テーブル2席×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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勝田駅から徒歩３分程の便利な場所にあるお店でセリ鍋を食べに連れと久しぶりに２名で訪問しました。
食べたのはセリ鍋、お造り５点もり（メジマグロ、ぼたんえび、ヒラメ昆布締め、つぶ貝、ヤリイカ）、自然薯の磯部揚げ、山形と秋田の漬物などです。
先ずお通しですが、キノコの和え物、ホタルイカ沖漬け、刺身こんにゃくでどれも良く、料理への期待が高まります。
セリ鍋はセリが主役なので具材はセリ以外に豆腐、出汁用の鴨、マロニーだけです。
先ずツユの出汁が美味しいですし、セリのシャキッとした歯ごたえと根っこの独得の甘みが美味しいです。
漬物はせいさい漬け、日野菜漬け等過去に食べたことが無いものありましたがどれも良かったです。
カツオは外側を炙ったたたきになっており、薬味の大葉、ミョウガ、生姜をのせて食べると最高でした。わらびもあく抜きがしっかりされており山菜特有の苦味が良くヤングコーンは普通のトウモロコシとは違った甘みと風味があり美味しいです。
どんこの煮付けはどんこ自体は淡白なので煮汁がかなり濃いめでした。
うーめんはソーメンとは違いコシもあり〆として良かったです。