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Kushiyaki Waraku
(串焼 和樂)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
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東松山名物の豚のカシラ肉の串焼きがいただけます
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kushiyaki Waraku（Kushiyaki Waraku）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡杂串 |
| 预约・查询 |
029-352-9455 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県ひたちなか市中根888-1 |
| 交通方式 |
ひたち海浜公園から車で5分 距離金上 2,567 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ カウンター7席、お座敷12席、炉端個室6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 炉端のご利用は事前の御予約のみとさせていただいております |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店舗店頭に喫煙スペースがございます |
| 停车场 |
可能的 25台。他テナント様と共用 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
埼玉県東松山名物の辛みそで食べる炭火串焼
和樂は串に刺した豚のカシラ（頭のまわり）肉を炭火で焼いて辛みそで食べる串焼店です。他にも鶏肉や野菜、シーフード串などに加え季節の一品料理も豊富に取り揃えています。お一人様はカウンターを、気の合う仲間とは堀のあるお座敷を、そして炉端個室席（要予約）は特別な日にご利用ください。 |
＜お店について＞
2017年3月オープンの夫婦で営む串焼店。
茨城県日立市出身の店主杉江正光氏は、埼玉大学進学をきっかけに埼玉に移り住み30年在住。
その間、都内の居酒屋で10年間勤務し、2015年茨城に戻り8017102,木内酒造]直営の飲食店な嘉屋 水戸京成店や常陸野ブルーイング水戸（旧トゥルー・ブルー）にて勤務後こちらのお店をオープン。
奥様は日本三大やきとりの町として知られる埼玉県東松山市の出身で、店主も30年埼玉に在住。
・駐車場
25台分程（他店と共用）
・席構成
カウンタ－席…7席
お座敷席…12席
炉端個室…6席程
・喫煙／禁煙
終日全席禁煙
＜料理＞
■常陸牛バーガーセット…税込980円
自家製常陸牛バテを手作り全粒粉バンズでサンドしたハンバーガーにフライドポテトとミニサラダ、スープ、飲み物が付くセット。
常陸牛バーガーはあらかじめバーガー袋のセットされた状態で、他のおかずとワンプレートで提供。
直径はグルメバーガーとしては小振りですが、高さはそこそこあります。
構成は上から順に、
・自家製全粒粉入りバンズ
・レタス&紫キャベツ
・自家製常陸牛パテ
・トマト
・オニオン
・自家製全粒粉入りバンズ
といった感じだったかと。
バンズは店内で焼成している自家製バンズで、全粒粉入り。
とても香ばしく小麦の風味が楽しめる美味しいバンズ。
レタスははみ出るくらいもりもり。
なお、千切りの紫キャベツがごく少量混じっていましたので、ランチにつくサラダ用の生野菜をそのまま転用しているのかも知れません。
パテも自家製だそうで、常陸牛を使用したパテ。
食べ応えのある粗挽き肉で、薄味な分肉の旨味が堪能できます。
修業先である常陸野ブルーイング水戸のハンバーガーも常陸牛のパテですが、食べたことがないので比較はできず。
全体的に上品にまとめられたハンバーガーで、こてこてワイルドなハンバーガーではありませんが、自家製の全粒粉入りバンズに自家製の常陸牛パテを使用したハンバーガーで、それにフライドポテトやミニサラダ、スープ、飲み物までついて980円ですから、CPはかなり良いと思います。
■常陸牛すじカレーセット…税込880円
常陸牛のすじ肉入りカレーとライス、サラダ、スープ、小鉢、飲み物が付くセット。
カレーとライスは別々に提供。
カレーは中辛程度の辛味で、常陸牛のすじ肉がたっぷり入っていて美味しい。
ライスはジャポニカ米で、型抜きしたものに乾燥パセリがのっています。
小鉢は日替わりと思われますが、この日は自家製ピクルス。
しっかりつかっていて好みの味。
ボリューム的には決して多くはありませんが、味的には満足度の高いカレーセットです。
■カシラ盛り（3本）…税込360円
奥様の出身地である東松山名物の豚のカシラ肉の串焼き3本の盛り合わせ。
一般的に、“やきとり”と言ったら鶏肉を串に刺して焼いたもののことを指しますが、日本三大やきとりの町として知られる埼玉県東松山市では、鶏肉ではなく豚のカシラ肉を炭火でじっくり焼いたものを“やきとり”と呼ぶそうです。
それに辛味の効いたみそだれをつけて食べるのが東松山名物の「やきとり」なのだとか。
こちらのお店のやきとり（カシラ串）は、国産豚肉のカシラ肉（こめかみから頬にかけての部位）と長ネギを串に刺して炭火で焼き上げた串焼き。
それをつけていただくみそだれは、20種類以上のスパイスをブレンドして作っているという自家製の辛味噌。
カシラは弾力性がありプリッとした食感。
塩焼きしているのでそのままいただいても塩味が付いていますが、辛味噌を付けていただくとより美味しい。
1本だと130円ですが、3本または5本の盛り合わせだと1本あたり120円になるのでちょっとお得。
CP的にも悪くないと思います。