餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Ryou Shin（Unagi Ryou Shin）
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|---|---|
| 类型 | 馒鱼、日本料理、盖饭 |
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0296-72-9333 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県笠間市笠間1253-3 |
| 交通方式 |
JR水戸線「笠間」駅から徒歩20分程度 距離笠间 1,630 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
78 Seats （ テーブル14席、 座敷28席、2階36席(予約制)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 昼食の時間帯は玄関での喫煙をお願いします。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 7台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
■お知らせ |
| 餐厅公关 |
土佐備長炭で焼き上げる究極の鰻
東京武蔵野老舗「田川」より 160年続く秘伝のたれを継承した 唯一の男。うちわ使いは まさに職人芸。激しく 穏やかに使いながら 土佐備長炭を操る。その動きに合わせて 立ち上る煙。鰻は蒲焼きへと姿を変えていく。お客様には裏切のないと信じて自信をもって御出ししております。 |
先ずは駐車場は敷地にありますがそこまで台数はないです
そしてうなぎ量深 ここは鰻を食べる為に遠征( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
9時半から記名制お昼に行ったら既に完売になることが多いいので事前に行った方が無難です。
量深について
主人「馬場万作」が
捌き、串打ち、平焼き、蒸し、たれ焼きの全てを一人でおこない仕上げた
国産最上級鰻を提供するお店です。
国産最上級鰻
むかし、笠間城があった佐白山から湧き出る
天然地下水に、鰻を二日泳がせることで身が引き締まり、香り高い最高の状態の鰻を使用します。
｜秘伝のたれ
さかのぼること１６０年前、
時を超えて江戸職人が命懸けで守り抜いた
品のあるさっぱりした味わい、程良い甘さとしょっぽさが蒲焼の味を引き立て、
食後も脂っこさが残らず、鰻の香ばしさが口の中に広がります。
｜蒲焼き
捌き、串打ち、平焼き、蒸し、たれ焼きの全てを
主人一人で仕上げております。
｜土佐備長炭
激しくも穏やかにうちわを使い、
炭を操る動きに合わせて立ち上る煙は、
鰻の身を蒲焼きへと仕立てていきます。
｜串打ち
特注の竹串を使い、鰻の型、太さ、肉質を見極め、手打ちで串打ちしております。
との事
味美味い柔らかくて焼きも良い
さらに鰻の量が多い満足すぎる
中々来れないが美味しい鰻が食べれるお店です。
大将ご馳走様でした( ˊ̱˂˃ˋ̱ )