Rittsun
(リッツン)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rittsun（Rittsun）
|
|---|---|
| 类型 | 蔬菜料理、有机食材、咖啡店 |
| 预约・查询 |
029-856-0009 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県つくば市上原747-84 |
| 交通方式 |
首都圏新都市鉄道常磐新線（つくばエクスプレス）「つくば」駅３番出口より徒歩４０分 距離筑波 2,948 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
マクロビのお店。
食品・雑貨の販売ペースも店内にあり。
所狭しと色々置いてあり、待ち時間や食後に見るのが楽しい。
カップル、お一人さん、男性二人客など意外とお客さんが入っている。
一人用のカウンター席に座る。水はセルフサービス。
メニューは主に日替わり定食・ホリデーメニュー・パスタ・バーガー。
ホリデーメニュー 1470円を注文。
オープンキッチンでは女性二人がせっせと働いている。
まもなくすると料理が登場。
第一印象は『量が少ない』。
この日は、玄米ご飯（雑穀入り）、ミネストローネ、秋茄子のグリルサラダ仕立、
ごぼうとマロンのタルト、粒そばのハーブソーセージであった。
ミネストローネはジャガイモ、たまねぎなどの野菜が入っており、甘めなお味。
秋茄子のグリルは、ジューシーに油を吸った茄子とオクラに
金剛味噌のようなソースが掛かっている。
ごぼうとマロンのタルトはカットごぼうとマロンがタルトの上に載っている。
タルト生地はサクッとしょっぱめで美味しい。
ごぼうとマロンはあくまでも載っているって感じで
タルトに味をプラスという感じではないかなぁ。
粒そばのハーブソーセージは一番面白いおかず。
何と言い表せばよいのだろう
ねちねちしたつなぎ？の中にプチプチ粒が入っている。
ソーセージとは程遠いが、面白い。
ご飯は玄米。プチプチ、少々もちもち食感。
食後のデザートは豆腐のベイクドチーズケーキ。
豆腐の香りと味がする。
甘さ超控えめなので、添えられたジャムが無いとたくさんは食べられないな。
ドリンクは三年番茶を注文。
さらに追加で黒ゴマと黒豆のロールケーキを注文。
固いスポンジ部（何で固いのか？何で作られているのだろう）の中には
濃厚な黒ゴマ黒豆クリームがぎゅっと詰まっていて
チーズケーキよりも甘い。
乳製品・動物性を使わない料理なので
どうやって、なにをもって代用しているのか、考えながら食べるのが非常に面白い。
自宅で作ろうとすると、食材・手間的にも難しいので
こういうお店の存在はありがたい。
量が少ない、という印象だが、よ～く噛めばお腹一杯になるし
手間・食材等を考えると妥当な値段量だろう