Kanouya Seiyouyougashiten
(叶家西洋菓子店)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
此页面上的文本已使用 Wovn.io 自动翻译。请注意，翻译中可能存在不准确之处。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kanouya Seiyouyougashiten
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕、吃茶店 |
| 预约・查询 |
029-864-7611 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
茨城県つくば市花畑2-6-40 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|---|
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
つくば市花畑にある
「西洋菓子 叶家」に行ってきました。
実はここのオーナーとK子・イーアス（母）は幼馴染。
わたしが数年前、毎日新聞でコラムを執筆している有名美食家T氏に
「さちきさん、つくばで一番良いケーキ屋さんだよ」と紹介されて行きました。
そういう縁で、オーナーさんと話していたら、
故郷の話になり、K子・イーアスと幼馴染と分かったのです。
偶然ってすごいですね。
っていうか、初対面で、なんでオーナーとそこまで話したのかという不思議もありますが。
きっと、通じる何かがあったのでしょうね。
お冷チェック～。
ケーキ販売だけでなく、ティールームも併設。
意外と男性客が多いのがこのお店の特徴です。
今回選んだのは、モンブラン。
オーナーパティシエ曰く「砂糖は悪くない」
甘さ控えめなものがもてはやされているけれど、
砂糖には砂糖のもつ美味さがあるとおっしゃってました。
わたしもそう思います。
せっかくケーキを食べるなら、甘いほうが良いと思うんです。
ここのケーキはコクのある甘さで、「食べた！」って感じがします。
モンブランの断面図。
栗が入っています。
モンブランクリーム、生クリーム、スポンジ、チョコ、タルトと
層になっています。
ティールームにはコーヒー、紅茶（400円）があります。
紅茶はポットで提供。
これは母のガトーショコラ。
「ねーねー、昆布が刺さってる！」と母。
どうして、昆布が刺さってると思うんだろう・・・・
幼馴染と再会した母はオーナーさんと昔話に花を咲かせていました。
60年前にタイムスリップしたように、子供のような表情を浮かべて。
でも、話の内容は、血圧と友人の生死状況…
連れて行って本当に良かったです。
叶家さん、素敵な場所。
しばらくは通いそうな予感です。