餐厅信息
细节
| 店名 |
Marugen Ramen
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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029-861-7670 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県つくば市小野崎282-6 |
| 交通方式 |
つくばエクスプレス『つくば』駅からバス「松代循環」で『小池』下車、徒歩1分。 距離筑波 1,097 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
97 Seats （ 17卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.12.9 |
| 餐厅公关 |
究極の醤油ラーメン、それが「肉そば」
丸源名物の「肉そば」は、やわらかな豚肉をスープで炊き込むことで、 その旨みを余すことなくスープに移した絶品しょうゆスープのラーメンです。 口の中に入れるとほんのり甘さが広がり、それでいてすっきりとした濃厚な風味、 丸源の本気をぜひお召し上がりください。 |
あるお方が絶賛していた「丸源ラーメン」さん。
一度は行こうと思っておりました。
開店直後ということもあり、お客さんはまばら。
しかし、帰るころには待ちが出来ていました。
メニューを見ます。
単品にしようと思ってましたが、セットにしましょう。
・チャーハンセット 979円
を口頭発注。
ラーメンや食べ方のウンチクがコレでもかってくらい書いてあります。
あれ、どろだれラー油の後ろに何かあります。
なになに、特製野沢菜醤だって。
お席までお持ちしますですと。
なんで置いとかないのかな〜。
なんて思っているうちに、鉄板たまごチャーハンが登場。
店員さんが、ゴニョゴニョささやいておりますか、全く聞こえ無いんだけど。
鉄板の中心にはチャーハンしか載ってませんけど。
いきなり店員さんがたまごを周りに掛け入れます。
えっ何、これどうやって食べるの？
鉄板がジュウジュウと音を立てています。
たまごが、固まってきました。
ふと隣を見ると同じものを頼んだ御仁がマゼマゼしています。
なるほど、マゼマゼするんかい。
そして、御仁は何かを頼みました。
たぶん、野沢菜だ！
私もとっさに野沢菜を頼みました。
マゼマゼしていると肉そばも登場。
何だか焦ります。
この間、数秒。
マゼマゼを中断してチャーハンを一口。
おっ結構美味しい。
肉そばは食べ方の極意に従います。
まず、スープから。
ちょっと酸味があるような感じ。
麺は、う〜ん普通。
私の好みではないかな〜。
さっきから、横目で御仁を観察。
そっか〜野沢菜をチャーハンに混ぜて野沢菜チャーハンっていうのありです。
野沢菜は冷蔵してあったのですね。
だから、テーブルには無いんだな。
肉そばは、途中で柚子こしょうおろしをとくと、また違う感じになります。
半分くらい食べた所で、どろだれラー油を投入。
これは、かなり辛い。
続いて、揚げニンニクを投入。
味変アイテムとしては良いんじやないでしょうか。
最後はお酢を投入。
酸味が胃を広げます。
チャーハンには野沢菜を添えます。
チャーハン自体は薄味ですか、野沢菜で味を整えつつ食べます。
個人的には非常にバランスが取れたセットだと思います。
ごちそうさまでした。