Yamatoya Sakaba Soukichi
(やまとや酒場 惣吉)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamatoya Sakaba Soukichi
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
029-875-8003 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県つくば市苅間1233(研究学園D7街区8) |
| 交通方式 |
つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩２分 距離研究学园 224 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 ※お店の横に隣接している三井のリパークに停めると２時間無料券がお会計の時にいただけます。 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
お店の駐車場はないですが、お店の横に隣接している三井のリパークに停めると、２時間無料券がいただけます。 |
2022年4月
20時ころ入店すると、テーブルは殆ど埋まっていて、カウンターに案内された。居酒屋はカウンターも臨場感があっていい。大勢の客がそれぞれに会話するざわめきは、コロナ前のようだ。座っただけでなんだか楽しい。人気の店のようで、メニューを見ているうちにカウンターが埋まって、入り口にウェイティングが出来ていた。
注文は定番の刺身盛合せと串焼き盛合せと鯖串焼き。お通しはインスタントラーメンを砕いたのがバラバラと乗っているサラダである。ドレッシングからしてシーザーサラダ風だ。野菜のバリエーションがいい。キャベツとロメインレタス風の固めの葉っぱと、ショートパスタのフジッリを茹でたのが入っている。これにゆで卵が入ればほぼシーザーサラダである。
キャベツもレタスも胃にいいので、こういうサラダをお通しで出すのは理に適っている。野菜を胃に収めてから、スーパードライエクストラコールドをいただく。バキッと冷えた生ビールは問答無用の美味しさだ。
鰹の刺身が美味しい。多分初鰹である。初鰹はその年に初めて収獲した鰹という意味だが、個人にとっては、その年に初めて食べた鰹という意味があると思う。山口素堂の有名な俳句「目には青葉山時鳥初鰹」は初夏を視覚と聴覚と味覚で味わう個人の体験だ。自分にとっての初鰹でいい気がする。
大ぶりに切られた鮪もきちんと角が立って言うことなしだ。わさびの滑らかさとツンと立った辛さがアクセントになる。墨魚は隠し包丁が入って、蛸は波切りと、仕事も丁寧だ。
焼きたての串焼きはどれも美味しい。鯖は要するに塩焼きなのだが、串焼きだと焼鳥と同じ直火の遠火で焼くから、身がふっくらしている。パリパリの食感の皮が香ばしい。エクストラコールドが進む。手羽とつくねとねぎまとアスパラを追加。それぞれに結構なボリュームなので、締めで注文しようと思っていた焼きおにぎりを断念した。多分美味しかっただろうな。
会計は二人で1万円とちょっとである。料理内容からすればリーズナブルだ。とにかく刺身と串焼きとエクストラコールドを満喫できたのでとても満足だ。ご馳走様でした。