官方消息
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Yawara
(八笑)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
何を食べても美味しいので、近かったら毎週通いたいお店です。
友人に予約してもらって訪問いたしました。
最初は、よくある居酒屋かなぁ…と思っていましたが、お料理を食べたら、まるでそんなことはありませんでした。
まず最初にお刺身の盛合せを注文しましたが、鮮度の良さ、盛付けの美しさ、なかなかのものだと感心いたしました。
一緒に注文した、焼き鳥の希少部位4種が焼き上がり、一般的ではない部分を楽しませて頂きました。
★ソリレス（モモの一部筋肉質の部分）…しっかりした噛み応えがいい感じです。一切れが大きいので、2人で1本でも良いかもしれません。
★中落ち（脂がのっている部分）…しっとりしていて、いい脂感を感じられます。
★フリソデ（手羽と胸をつないでいる部分）…しっかりした食感が楽しかった。
★モモカワ焼（皮をカリッと焼き上げたモモ肉）…カリカリ・ジューシーとはこういうことです。
その他、手羽とレバーを頼んでみましたが、手羽についている肉量が半端ありませんし、レバーの食感は数年味わったことがなかった美味しさでした。お肉さながらにたれも申し分ありませんでした。
また、店内にカレーのいい匂いがしたので、スタッフに尋ねると自慢の『カレーコロッケ』ですと言われたので、即注文、その深い味に撃沈いたしました。
その後は、（二人で）おにぎり2個と焼きおにぎり1個を食し、サービスのあら汁を頂きました。（あら汁にもう少しあらが入っていてくれたら、なお嬉しかったです。）
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yawara（Yawara）
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、日式小酒馆、日本酒 |
| 预约・查询 |
029-856-2015 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県つくば市研究学園D13街区7画地 ＳＯテナント103号室 |
| 交通方式 |
つくばエクスプレス「研究学園駅」徒歩3分 距離研究学园 244 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ カウンター12席、テーブル席１０席、堀ごたつ式テーブル席１６席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 掘りごたつ式のテーブル席有り（半個室）最大１８名可 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 6台、近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.3.11 |
| 餐厅公关 |
焼鳥と産直刺身が大好評!最高のｽﾀｯﾌが宴を盛上げます!
つくば鶏を使った焼き鳥、産直の新鮮刺身、茨城産の大豆を使用した濃厚な自家製豆腐などの健康料理に加え、話題の獺祭や十四代等の日本酒、選び抜いた本格焼酎をご用意してお客様のご来店をお待ちしております。 |
コロナ禍でずっと行けなかったお店に、２年振りに伺いました。
つくば市役所そばの八笑（やわら）さんです。
やはりこちらの売りは、焼き鳥の希少部位だと思います。
２品ほど在庫がないということでソリレス、ナカオチ、フリソデの３種類をオーダーしました。
参考までに、希少部位は一人一本までだそうです。
中でも、ソリレスは筋肉質な感じがして、とても美味しかったです。
その他にも、焼いたものや揚げたものなどをバランスよく食べ、素敵なクリスマスの夜になりました(笑)