餐厅信息
细节
| 店名 |
AOI（AOI）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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029-856-5585 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県つくば市竹園2-6-10 |
| 交通方式 |
つくばエクスプレス「つくば」駅(A4出口)から徒歩15～20分 距離筑波 846 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 4人掛けボックスシート2箇所あります。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 6台くらい |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有沙发座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.4.12 |
茨城の味噌ラーメンを調べていて間違いなく上位にくるお店ということで
少々遠いのだが来店。
土曜の昼ということで２０人ほどの行列。４０分程で入店。
海老香味ラーメン 大盛り トッピングは味玉２ のり を注文。
スープは↑にあるとおり、とてもクリーミーで濃厚。
啜ると、味噌のコクを追いかけるようにして海老の風味が香ってくる。
添えてある魚粉を溶かせば味噌のコクに魚粉の風味が加わり煮干し系の風味が味わえる。
中央部にピンク色の粉もふってあるがおそらくこれは桜えびを粉末状にしたもので
スープに溶け出るとエビ感が増す。
本当に自分好みのスープで、最後の一滴まで美味しく飲めた。
唯一思ってしまったのは、スープの熱さ。冷めているほどではなかったが、
もっとアッツアツでもいいかなと思った。
麺は、味噌ラーメンとしては珍しい白っぽい中太平打？麺。
食感は、だいぶ固茹での印象。噛めば噛むほど麺の味がするように感じるので
硬めが好きな自分としては嬉しい。
味玉はさほど味がついているタイプではない。半熟加減はもう少しトロトロだと自分好み。
海苔は、魚粉系のラーメンには合う気がしているのでトッピングしてみた。
少々遠いのが難点だが、さすがは茨城で１，２を争う名店、という感想。