官方消息
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Waiki Takabee
(和粋喜 隆べえ)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
久しぶりに高級感のあるお料理を堪能しました
香川から私の元バディが我が家を訪れてくれました。
一緒に仕事をしたのは3年間と短かったのですが、非常に優秀だったので助けられました。
この後、バディの愛車で一緒に北海道へ行く予定でしたが、
私の体調を考えてバディひとりが北海道へ。
今日は再会を祝して、食事をすることに。
バディと同期の龍ケ崎に住む夫婦も一緒に参加してくれました。
事前に隆べえさんを予約しておきました。
隆べえさんは、土浦のお寿司屋さん「旦兵衛」さん、創作料理の「康べえ」さんと姉妹店。
っていうか、3兄弟がそれぞれのお店を出されているそうです。
この場所は匡⇒茶寮Kagetsu⇒隆べえと移り変わっています。
夜は予約客のみのようです。
カウンター脇のテーブル席が用意されてました。
何だか特別感のある場所です。
まずは生ビールで乾杯。
・お通し
玉子豆腐と海老、オクラに餡をかけたものです。
山葵が添えられており味変できます。
・ハモの天ぷら
塩でいただきます。
塩の中に何かが入っているのですが、何でしょう？
ふっくらとして淡白な味です。
ハモだから仕方ないのでしょうが、骨がちょっと気になります。
・生桜エビのかき揚げ
これも塩で食べます。
ピンクソルト？
中心の辺りが、生っぽかったのがちょい残念。
色んなものが入っていたのでしょうが、生っぽいのが気になっちゃって、
何が入っているのか、良くわからなかったです。
・冬瓜の蟹あんかけ
これは毛蟹でしょうね。
久しぶりに冬瓜も食べました。
薄味で美味しいですねー。
・極上ロールの炙り肉寿司
常陸牛を使っているみたい。
煮詰めたタレがのっており、ネギと茗荷が添えられています。
表面を炙ってあるだけなので、中はほぼ生。
スジがあり噛みきれず、途中で飲み込んじゃいました。
年寄りには、ちょい危ない。
・隆べえサラダ
魚介と野菜のサラダ。
マグロやらホタルイカ、レタスにきゅうりなどが入っています。
プチプチした白い卵は何だろう？
人参ドレッシングでいただきます。
さっぱりして、美味しいですね。
・ふぐ白子天ぷら
これが、熱かったです。
連れの奥さまが頼んだのですが、熱いうちにと勧められて、パクっと一口。
猫舌な私の口は大変なことに。
・つくば鷄の麹焼
麹がかなり効いていて味が濃いいですね。
味が濃いぶん、ピンクペッパーが味にアクセントを加えてくれます。
お酒はめんどいから途中で三岳のボトルを入れました。
三岳って初めて飲んだのですが、この芋焼酎は旨いです。
使っている水が良いのかな～。
おしなべて、良いお店だと思うのですが、今回は所々ちょっとね～。
次回はランチで利用してみたいです。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Waiki Takabee
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
029-869-8416 |
| 预约可/不可 |
可预订
【ランチ】ご予約優先、早めにお問い合わせください。 |
| 地址 |
茨城県つくば市桜3-18-1 |
| 交通方式 |
从筑波站乘车15分钟从土浦站乘车20分钟 距離筑波 3,550 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
夜はお通し代お一人330円頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 内吧台4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 4人包间、10人包间、 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 用地内有15台 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿)
儿童餐必须提前预订。儿童拼盘 1,100 日元、儿童松花盒饭2,200 日元、第一餐贺年鲷鱼 4,500 日元、除夕贺年鲷鱼餐 4,500 日元 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.10.3 |
訳あって、「隆べえ」さんにお弁当をデリバリーして貰いました。
お店に取りに行っても良かったのですが、配達して下さるということで、お言葉に甘えてしまいました。
2000円程度でお願いしたら、お弁当は2300円からということでして、それでお願いしました。
時間通りにに配達され蓋を開けたところ、あ〜ら綺麗なお弁当だこと。
お弁当は九個に区切られでおり、ご飯が二種類。
つぶ貝、イカ和物、卵巻き。
焼きもの。
鶏の巻物、海老、銀杏、卵焼き。
鶏の甘辛煮。
秋刀魚の柔らか煮、大根、カブの煮物。
白身魚の粕漬け。
揚げ物。
かなり、想像が入ってますのでお許しください。
先日、別のお店の仕出し弁当を食べましたが、う～んって感じでした。
隆べえさんのは違いますね。
でも当り前ですが、出来たてのものをお店で食べるほうが美味しいですよね～。
ごちそうさまでした。