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Maguro To Kome
(鮪と米)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Maguro To Kome
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜盖饭、食堂 |
|
029-886-6244 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県つくば市研究学園5-15-9 |
| 交通方式 |
つくばエクスプレス研究学園駅より徒歩5分 距離研究学园 213 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.4.1 |
| 备注 |
※杯数限定につき、売り切れ次第閉店 |
2959 rev
お昼にお刺身が食べたいと思いながら車を走らせていた時、ふと近くにこのお店の存在を思い出しました
ひたち野うしくの店舗は閉店したけど、研究学園の方はまだ営業していたはずです
開店当時にお店に着くと、店頭に6.7人の待ち客の姿が見えます。ここって、そんな人気店だったのか
入店してカウンター席へ
スタッフさんへおすすめを聞くと＂本まぐろ 極＂で、限定20食とか、なら決まりだな
・本まぐろ 極〜2500円(税込)
丼なので調理はなく配膳は早いですね
まだ温かい赤酢のシャリの上に、本まぐろ赤身、中トロ、大トロ、炙りまぐろ、ねぎとろがのった、本まぐろオールスター丼って感じです
それじゃ赤身から、うん！確かに本まぐろだね
2500円の本まぐろ丼って考えれば、質的にも悪くない
少し温かい赤酢のシャリも、硬すぎない炊き加減で美味しいですよ
中トロ、大トロ、炙り、まさに本まぐろ祭り！
どんどん食べ進みましょう
途中から少し、煮切り醤油が甘く感じて来ました
煮切り醤油は寿司屋などで、醤油の強い香りや塩気をまろやかにし、素材の味をより生かすために使われるものですが、煮切り醤油が主張し過ぎている印象、おそらく味醂の分量が多いのではないでしょうか
勿論好みの問題なのですが、煮切り醤油とお醤油を両方置いて、お客さんの好みに任せる方がスタイルとしてはスマートかな
本まぐろは、元々甘みがありますからね
ちょっと蘊蓄を並べてしまいましたが、リーズナブルに、高級な本まぐろをたっぷり食べれるのは、素晴らしい事だと思います
ごちそうさまでした
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