Okumurasan Chi No Tedukuri Kimuchi
(おくむらさんちの手作りキムチ)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Okumurasan Chi No Tedukuri Kimuchi
|
|---|---|
| 类型 | 其他 |
| 预约・查询 |
0298-96-8038 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県つくば市今鹿島11-3 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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ラーメンショップつくば店の近く、自宅の軒先で自家製キムチを販売されているお店です。
営業しているときは自宅の門先にのぼりが立っています。
元々は新聞屋さんをされていたそうで、その時のサービス品でキムチを作っていたところ、いつの間にかキムチ屋さんが本業に。
キムチは数種類（赤キムチ、白キムチ、白オイキムチ、カクテキ）扱われていて、発酵が進むので物によっては冷凍して販売しているそうです。
ワタクシも赤キムチと白キムチを購入して、早速、自宅でご飯のお供に頂きました。
赤キムチ：
見た目は市販のキムチより濃厚な色合いですが、食べてみると不思議、辛みは思ったほどではなく、しっかりした旨みが口の中に広がります、
発酵具合も良い感じです。
白菜も割と葉の部分が多いので、食べやすいです。
白キムチ：
キムチの辛みより無色の醤油漬けって感じです。
こちらの方が日本の漬物って感じがします。
これはその時の好みに応じて、食べ比べるのもありですね。
ちょっとこちらのキムチを食べちゃうと、市販のキムチが味の薄さを感じちゃいます。