Ramen Kontasu
(ラーメン コンタス)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Kontasu
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県つくば市天久保1-10-4 |
| 交通方式 |
距離筑波 1,338 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ カウンター5席、テーブル4席×2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 共有9台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.2.3 |
つくば市の新店『ラーメンコンタス』さんに初訪問してきました。天久保の飲食店の並ぶテナントの一角にあります。隣はインド・ネパール料理の『ナマステキッチン』さんです。
筑波大も近いこの一帯は、飲食店がひしめく激戦区です。ここは『ラーメン黒丸』さんの居抜き出店。『黒丸』さん、短命でした。この物件も入れ替わりが激しいですね。
新店ですがメニューは豊富です。フラッグシップらしい「黒マー油ラーメン」に、味噌、塩と揃ってます。サイドメニューやアルコールもあるんですね。券売機のPOPは手作り感満載でかわいいですね。初訪問なので、基本の「黒マー油ラーメン」をお願いしました。
店内は前店とほぼ同じで、最小限の改装って感じ。壁際のテーブル席に陣取ります。
こちらのオーナーは若い女性だそうですね。後日、SNSでこちらのお店をアップしたところ、オーナーさんから御礼の返信を戴きました。その時書いてあったのが、『コンタス』っていう社名は、「困っている人を助けたい」の、「困」と「助」から取ったんだそうです。
店内に貼紙がありましたが、世界に一つのオーダーケーキギフトなどの事業も手掛けているそうで、ラーメン屋さんも事業の一環なんでしょう。最近の若い子ってなんか凄いですね。ラーメンは店長さんが作ります。
登場した一杯はデフォなのに具沢山。ここ最近は新店も含めて、デフォで900〜1,000円っていうのが相場のような感じです。これで750円っていうのは、相当頑張ってらっしゃいますね。
スープはサラッとした豚骨醤油。多めの背脂のコクに、髄っぽい旨味も感じます。そこに加わる黒マー油の香ばしさ。けっこう本格的な豚骨スープです。背脂けっこう多めです。旨味とコクが増しますね。
合わせる麺は中細ストレート。モチプリ食感ですね。スープにも合ってます。
具材です。チャーシュー肩ロース。小ぶりだけど２枚入ってるのは嬉しい限り。モヤシはシャキシャキ食感で好み。こういう感じのマー油豚骨って、キクラゲを使う店が多いんだけど、こちらはコリコリ系のメンマ。
海苔で麺を巻いて食べるのはお約束。具材はどれも普通なんですが、この値段でこれだけ乗るのは頑張ってると思います。
総じて…
熊本系のマー油豚骨醤油ラーメンです。
派手さは無いけど、実直な豚骨ラーメンです。しかもこのご時世で、750円ってこの内容なら文句無しですね。凄く頑張ってると思います。
券売機を見てみると、味噌ラーメンにも力を入れてるっぽいので、機会があれば試してみたいです。
店名の由来や、事業内容を聞いて、しっかりしてらっしゃるなぁと感銘。激戦区ですが、頑張って欲しいですね。