Jige Monchampon
(じげもんちゃんぽん)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Jige Monchampon
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|---|---|
| 类型 | 什锦面 |
| 预约・查询 |
029-811-9865 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
茨城県つくば市梅園2-25-16 |
| 交通方式 |
距離荒川冲 3,406 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.8.29 |
店頭の駐車場は５，６台分。隣のお店の前には駐車禁止のコーンが置いてあります。
平日の１２時頃、満車で店内は８割方の入り。お昼時とあって入れ替わりで結構入っています。
店内は２人テーブル４卓、４人用テーブル５卓でテーブルは大きめで席間広め。照明落とし気味で新しくきれい。
メニューはチャンポンが”白”、”黒”、”紅”の３種のほか皿うどん、餃子、唐揚げ、丼物、デザート、レディースメニューなどいろいろなニーズに応えられるようです。
カミさんと一緒なので、ベースの”白”￥８８０と焦がしニンニク入りの”黒”￥９４６。
チャンポン”白”
野菜や具材はキャベツ、人参、玉葱、もやし、木耳、豚肉、かまぼこ、さつま揚げ。量はたっぷりで嬉しいです。
”海鮮の旨味”とか能書きにはありましたが、海老や浅蜊、烏賊などはなしで”本格的ちゃんぽん”を期待するとちょっと残念かも。
もやしは根切りされていて舌触りがいいですね。こういうところがお店の格を挙げているかと思います。
豚肉はきちんとしたもも肉ですが肉の味は出来っていて硬めなのが残念。
スープは白濁していて、豚骨鶏ガラのいわゆる長崎ちゃんぽんの風味はガツンと濃厚とは行かないものの穏やかながらしっかり感じられ、海鮮の風味もあって関東で食べるちゃんぽんとしてはまぁまぁの方です。卓上の黒胡椒をかけます。
麺は中太で軽くウェーブがかかり硬めの茹で具合で最後まで歯応えを感じられていいのですが、いわゆる長崎ちゃんぽんの太めストレート軟らかめの麺とは違います。
チャンポン”黒”
具材、スープ、麺はベースの”白”と同じ。
トッピングの野菜の上から黒マー油と黒胡椒がかかっています。黒マー油は熊本ラーメンで使われているマー油ほどのコクやパンチはなくて穏やかな風味。
ホール担当の女性二人は気持ちよい接客です。