餐厅信息
细节
| 店名 |
Namara
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|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
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029-887-1225 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県稲敷郡阿見町阿見4555-22 |
| 交通方式 |
距離荒川冲 2,779 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
最近、昔訪問してお久しぶりのお店に伺う機会が多いんです。けっこう新鮮な気分です。
人間ドック明けの空腹に耐えかねて、阿見町の『なまら』さんに久しぶりに寄りました。８年ぶりぐらいの訪問になります。
こちらは北海道味噌ラーメンの専門店。茨城県内にも北海道味噌を唄う店が幾つかあります。潮来の『純輝』さんなんかは、県内の北海道味噌ではパイオニアです。そしてこちら『なまら』さんも美味いんです。
久しぶりなので、基本の「なまらみそらーめん」をお願いしました。店内は流石に年期が入ってきて、良い感じです。こういう店落ち着きます。
こちらは、中華鍋で野菜を炒めて、スープとラードを加えて仕上げる純すみスタイル。王道です。注文から10分もかからずに登場です。早いです。丼から立ち昇る香りが素晴らしいですね。
スープは豚骨主体の清湯味噌。スープ自体はサラッとしているものの、豚の旨味が濃厚。ラードと一緒に焼かれた味噌が、仄かな甘味で香ばしくて美味い。背脂も多めでコクが加わります。一緒に仕上げた野菜の旨味、ニンニクもしっかり溶け込んでいます。文句なく美味いスープです。
麺はプリプリの卵麺。実に北海道らしい中太縮れ麺ですね。『西山製麺』さんの麺に似てますが、こちらは『菅野製麺』製らしい。流石は『菅野』さん、手広くやってますね。
麺を啜る度にスープをしっかり纏ってきます。ツルツルシコシコの食感は、まさに札幌味噌の麺って感じですね。
バラチャーシューは２枚。脂がスープの熱で溶けて美味くなります。炒め野菜はシャッキリです。派手さは無いものの、実に美味い味噌ラーメンです。
卓上調味料に見慣れない物があります。天かす？かな。ラーメン屋さんで初めて見ました。使い方があってるかは分かりませんが、スープに加えてみました。結論は…、何故まぁ無くても良いですね（笑）
総じて…
阿見町で戴く、北海道味噌ラーメンです。
まるで札幌で食べてるかのような王道の味噌ラーメンです。こんなに美味かったかなぁ〜っていうのが正直な印象です。
同じ屋号の店もあるけどチェーンじゃなく、独立店なんでしょう。茨城でもトップクラスの味噌の名店だと思いますよ。お試しあれ。