官方消息
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Ibaragi Buta Soba Tokuryuu
(茨城豚そば特龍)
醤油のキレが鋭い二郎インスパイア
お昼の営業を終えて、週末も仕事をしていた兼ね合いで、どーも元気が出ない。。
こんな時は二郎系だと心の声が溢れ再び二郎系を攻めたい気持ちになりましたので、
気になっていた茨城豚そは特龍さんに車を走らせます。
こちらのお店、食券制です。
豚増豚そばと生卵をチョイス。
食券をカウンターで渡して、麺の硬さと量の確認が入ります。
今回は300gをお願いして、机の用紙に無料トッピングをチェック。
今回は野菜普通、アブラ増し、ニンニク普通をお願いしました。
待つこと10分ほどで着丼。
以下レビューです。
麺:☆☆
中太ちぢれの麺です。まさに二郎食べてるなって感じます。
そうそう。やっぱこれなんですよ。硬さも硬すぎずやわすぎず。個人的には好みの麺です。
スープ:☆☆
ここは好みが分かれるところですよね。
非乳化の醤油のキレがかなりあるスープです。
卓上のかえしもちょっと飲んでみましたが、かなり塩分強めで醤油の主張が強い。
ただ、後半の味変で酢とラー油を入れるのが好きな私にとってはこの醤油のキレが見事にマッチしてくれて美味かったです。
ヤサイ:☆☆☆
もやしベースですがキャベツも他の行ったことがあるお店に比べて量が多く感じます。
緑を感じるので、ちょっと嬉しい。
普通だと少し少なく感じます。
アブラ:☆☆☆
甘みと旨みが溢れ出るこのお店のアブラは好印象です。美味い。
マシマシまがあればさらに増したかったですね。
チャーシュー:☆☆
適度な硬さを残したチャーシューでした。
ホロホロの一歩手前です。
総評:☆☆
まだまだこっちに来て浅いですが、また寄りたいお店リストに入りました！
ご馳走様でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ibaragi Buta Soba Tokuryuu
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面、沾面 |
|
029-888-8888 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県稲敷郡阿見町大字阿見600-3 |
| 交通方式 |
距離土浦 3,105 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 餐厅公关 |
特級鶏蕎麦 龍介の姉妹ブランド★豚の専門店：茨城豚そば 特龍！
ラーメンデータベース鶏白湯部門で総合第一位でおなじみの『特級鶏蕎麦龍介』 |
特龍さん再訪。
前回は店の看板の豚そばを美味しく頂きましたので、今回は前回も気になったまぜそばをチョイス。生卵と背脂皿も合わせて役満セットです。
こちらも麺の量を200〜300gを食券渡した際にお伝えするタイプで迷わず300gをチョイス。
ニンニクと油の量を口頭で聞かれるのでどちらも増しでお願いしました。
ニンニクは普通か少なめで良かったですね。
こりゃこの後、得意先いけない。苦笑
さらにチーズも無料トッピングできるとの事で、こちらもお願いしました。
以下、商品のレビューです。
麺:☆☆
豚そばと同じ麺ですね！
中太ちぢれのこちらの面は混ぜそばでも相性は抜群です。美味い。
ジャンク感:☆☆☆
トッピングされている内容はラーメンとそこまで大きく変わらないはずなんですが、このジャンク感は悪魔的。
ジャンク系のイメージはベビースターやら色々混ぜ込みな印象でしたが、シンプルなのにガッツリパンチが効いていて旨みもまとまっています。
このまぜそばは…初体験。
総評:☆☆☆
お店がまぜそばを『狂気的』『悪魔的』と歌っているのも納得のジャンク感と食後のこの賢者タイムな感じ。たまりませんね。
また再訪した際はニンニクは少なめでお願いしよう。
美味しかったです。ご馳走様でした！