官方消息
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Noukou Ramen Ooba Shouten
(濃厚ラーメン 大葉商店)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Noukou Ramen Ooba Shouten
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
029-879-5519 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県土浦市桜ケ丘町12-10 ミナミ街テナント |
| 交通方式 |
徒歩または車など 距離土浦 2,022 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2021.11.27 |
休日18:30頃の訪問で、店内お客さん1名だけでした。
食券機で
竹岡式ラーメン 900円
大盛 100円
半チャーハン 280円
を注文。
ラーメンは、竹岡式というだけあって、スープ自体に出汁が取られている感じはありません。チャーシューの煮汁でとった醤油ダレとラードの味を純粋に味わうことができました。玉ねぎがスープ全体に甘みを出してくれています。
麺は中太ストレート麺です。竹岡式というからには乾麺なのでしょうか？たしかに伸びやすいような印象を受けましたが、その分スープの色に染まってくれ、麺自体に味がついています。
チャーシューはしっかり味が漬け込まれていてしょっぱめの大判です。出し殻ですかしっかり食べごたえがありました。
多くのレビュアーさんが言うように、サイドメニューのチャーハンが絶品でした。程よくパラパラに米の芯を残すように炒められていますが、ふわふわ感を損なうことがなく絶妙です。ほぐし肉のようなチャーシューは味が濃く、食欲が湧く味です。チャーハン全体をラードの香ばしさが包んでいて、それでいて油っぽさを感じさせない仕上がりでした。
他のお客さんは、チャーハンのみで注文されていたので、この店の陰の看板メニューは実はチャーハンと言っていいかもしれません。