Motsunoya
(もつの屋)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Motsunoya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、饺子 |
| 预约・查询 |
0297-52-0040 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県つくばみらい市小絹683-1 |
| 交通方式 |
谷和原インター下車5分 距離小绢 398 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ カウンター8席、テーブル16席（4卓×4席）、小上がり18席（4卓×4席、1卓×2席）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店舗前に10台程度 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
守谷からの帰り道、久しぶりに『もつの屋』さんに寄ってみました。懐かしいですね。国道294号線沿いの老舗です。昔、野田まで仕事で通っていた時、数回立ち寄った事があります。ここも10年ぶりぐらいの訪問となります。
店内は、流石に年期が入って来たけど変わらない。昼時訪問で、店内はほぼ満席です。営業中のサラリーマンが多いかな。相変わらず人気ありますね。
昔は「塩もつそば」ばっかり食べていたんですが、この日は店長イチオシという、未食だった「牛すじそば」にしました。辛さは三段階で選べますが、とりあえず普通にしておきました。セットのご飯類が安いですね。せっかくですから、「小ごはん」もつけてみました。
カウンターに陣取り、待つ事10分ぐらいかな。「牛すじそば」の登場です。第一印象は、思ったよりもトッピングの牛すじ煮込みが少ないね（笑）
スープは味噌スープをベースに、担々麺みたいなピリ辛仕様。出汁感は弱めで、辛味も普通にしたので、スープ全体はサラッと。旨味もちょっと弱い気がしますね。ただし、そこまでなら単なるピリ辛スープだけど、ホロホロに煮込まれた牛すじが加わると、ちょっと気分的に上がります（笑）
なんと言っても、この牛すじがホロホロで、めちゃめちゃ美味い。正直言って、これだけで満足しちゃう感じです。…なので、余計に目立っちゃうのがスープの弱さ。これなら牛すじを煮込んだスープに麺を入れた方が、絶対に美味いはずですね。
麺は平打ちの太麺。若干硬めの茹で加減。個人的には、このスープに合わせるなら、もっと柔らかめの方が美味いはず。スープと麺が、イマイチ絡まないんですよね。
麺よりも白ご飯の方が合うんじゃない？（笑）っていう感じがします。セットの「小ごはん」は「牛すじ丼」にすれば良かったなぁ（笑）
その他具材はメンマと、白髪ネギ。900円の割に、残念ながら具材はちょっと寂しいですね。
卓上調味料のおろしニンニクを加えます。ちょっとパンチが出てきなような。一味唐辛子も加えて辛味を強めにカスタマイズ。牛すじ煮込みと考えれば、やっぱり辛くてジャンクな味わいの方が良いですよね。一番辛くしてもらえば良かった（笑）
牛すじは、白ご飯に乗せても美味い。というか、こっちの方が美味いです（笑）残ったスープをかけると更に美味い。やっぱり「牛すじ丼」にすれば良かった（笑）
総じて…
絶品牛すじ煮込みの、担々麺風の辛麺です。
美味い牛すじです。流石の牛すじ煮込みです（笑）この牛すじ煮込みと、スープ、麺の一体感がもう少しあったら、最高に美味い「牛すじそば」になったと思います。
プラス300円で、牛すじ増しにすれば良かったかなぁ〜？まぁ、そこまでお金を注ぎ込むのもなんですが…（笑）
どちらにしても、久しぶりに懐かしい老舗の名物ラーメンを戴きました。良かったです。