クリスピーなロースかつ
久々の訪問。平日夕方17時半のちょうど開店時間に到着し一番乗り。
ところがお目当てのリブロースは売り切れ。どうやら昼で完売になったらしい。そうしたら気を使ってくれて、ロースかつの中でも1番脂があるものを選んでくれるとのことで今回はロースかつを注文。
ちなみに肉は同じ茨城県の常陽牧場SPF豚。
言っていた通り、提供されたロースかつは脂身が多く甘みもありそして赤身も柔らかい。もちろんジューシー。確かにグラム数は少ないがリブロースに匹敵する味わいを満喫することができた。
美味しいとんかつありがとうございました。また近いうちに訪問します。
ボリューム満点 ヒレかつ & 串かつ
久しぶりにこちらのとんかつが食べたくなり再訪。平日ランチタイム終了ギリギリに到着。
リブロースはまだ残っていたが、今回はあえて今まで食べたことのないヒレかつと串カツを注文。
15分程で配膳されてきたが、まずボリュームの多さにビックリ。
皿左側がヒレかつだがこれで140gしかないとはいかに衣が分厚いか。ヒレ肉自体はしっかりと火入れがされており、ジューシーさはそれほどでもないが弾力があってしっかりヒレ肉を味わうことができる。
そして皿右側が串カツだが、見た目はヒレかつと同じぐらいのボリュームがある。中はネギと肉が交互になっておりネギと一緒に食べるのもまた美味しい。
どちらも分厚くて香ばしい衣をまとっており、衣だけでも充分満足。
もちろんキャベツも新鮮で御飯もみそ汁も美味しい。かつがこのボリュームなら御飯は小で充分。
でも個人的にはやはりリブロースが好み。香ばしい衣と脂身の甘さ、柔らかい肉質がバランス良く仕上がっていてクセになる逸品。
今日はロースかつ
週末18時過ぎに到着。カウンター席が空いていたが、お目当てのリブロースかつは既に完売。ということで今日はロースかつを注文。プラスで御飯、豚汁、冷奴。
冷奴を食べて待つこと15分程でロースかつが提供。
リブロース250gに対しロースかつは190gだがこれでも充分。
さて、リブロースと比べてどうかな、と興味深々で食を開始。
もちろん衣の具合は一緒だが、肉の旨味、ジューシーさ、脂身の量がやはり個人的にはリブロースの方が好み。衣との相性もリブロースが勝ち。普通のロースかつはもちろん嫌いではないが、肉そのものはそつのないシンプルな味。
値段の差以上にリブロースの旨さを実感した。今度はヒレにも挑戦してみたい。
パリッとした香ばしい衣が美味しい
目黒とんきの暖簾分けした店が茨城県牛久にあることを知り今回初訪問。日曜日の18時過ぎに店に到着。
既に4〜5組の先客がいたが、ちょうどカウンターが一席空いており待ちなく入店。
白木のカウンターで店全体的に清潔感があり、ごみごみしてなく好印象。アットホームで常連客が多い感じの店。
店入り口に掛けられている黒板に今日提供できる肉の枚数が書かれており、本日目当てのリブロースは1枚ということで諦めていたが、運良く注文できるとのことで、リブロースかつ、御飯(中)、とん汁、それに冷奴を注文。
先にでてきた冷奴を食べながら待つこと20分程でリブロースが配膳。
パリッとした香ばしい衣に程よい脂身、そして柔らかい肉が融合して250gあるロースかつもペロリと完食。新鮮なキャベツ、美味しい御飯、具沢山とん汁と、かつを取り巻く脇役たちも最高。CPにも非常に納得。
リブロース以外も是非今度食してみたい、定期的に通いたい店の1つ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonki
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排 |
| 预约・查询 |
0298-73-3377 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県牛久市ひたち野東106-8 |
| 交通方式 |
距離日立野牛久 686 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ カウンター6席、座敷およそ20席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店舗横に砂利駐車場10台分 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
平日夕方17時半頃に到着。一番乗りでカウンター席に案内される。
店入り口に掛けられている黒板に今日提供できる肉の枚数が書かれており、本日目当てのリブロースは2枚ということで注文。リブロースかつ、御飯(中)を注文。
待つこと20分程でリブロースが配膳。
パリッとした香ばしい衣に濃厚な脂身、そして柔らかい肉が融合して250gあるロースかつ。そして新鮮なキャベツに美味しい御飯。
これからも定期的に訪問してリブロースかつを食べることだろう。