官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuridokorokinuitomomburankurito
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|---|---|
| 类型 | 咖啡店、蛋糕、剉冰 |
| 预约・查询 |
050-5868-6064 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県牛久市ひたち野東1-23-1 西友ひたち野うしく店 1F |
| 交通方式 |
从JR常磐线常陆野牛久站徒步4分钟 距離日立野牛久 233 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3050001049839 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 有堂食空间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 SEIYU Hitachinousiku店 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.10.14 |
| 电话号码 |
029-886-5782 |
| 备注 |
启用电子货币:PayPay |
「栗スイーツは甘いだけだから苦手」だった私が最近、栗菓子にハマっている。
きっかけは、栗好きの人からお裾分けしていただいた数々の絶品菓子（「竹風堂」の栗羊羹や「和栗 白露」のつるばみモンブランなど）。
最も感動したものの中にくりとの笠間の栗使用の「くり餅」がある。
栗の醍醐味はそもそも「渋み」であることがわかってきた。
美味しいと感じる栗菓子は砂糖の甘さに頼らず、栗本来の旨味を活かしている。
それが最も、わかり易いのが「くり餅」だと思う。
外側の細い「絹糸」は、甘味の前に栗独特の渋みが感じられる。
求肥に包まれた栗ペースト生クリームも全体的に甘さが極限まで控えられていて、栗の繊細な味を邪魔しない。
「洋菓子」という定義だけど、どちらかというと和菓子に近い、上品な後味。
出店は3月31日までの期間限定と知り、私はモンブランを買いに駆け込んだ。
モンブランは見た目以上に大きく、４等分にして4人でいただいた。
700円だけど、高コスパに感じられる。
味の方は、くり餅より若干甘く感じられたが、一番下の層が煉パイになっていて、
栗ペーストや生クリームのフワッとした舌触りをしっかり受け止めてくれる。
例の栗好きの人と、スイーツ全般好きの人にも召し上がってもらったが、二人とも感動していた。
糸の細さ、練りパイの組み合わせ、甘露煮、渋さ。全てにおいて素晴らしい。
何かを「苦手」と思ったら、それは「まだそのものの最高峰を食べたことがない」というだけなのだなと思うことがよくある。
食いしん坊の私は、「ある食べ物の概念が覆される瞬間」が大好物。
それを、わかってくれそうな人と共感するのか楽しい。
だから解ってくれそうな人には教えたいし、教えてもらいたい。
それから美味しいと分かっていても、同じものをリピートするよりは、失敗しながら、常に更なるうまいものを開拓していくのだろう。
（和栗のお重モンブラン「欲望の栗」が気になっている）