Yamani Gousaku
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamani Gousaku（Yamani Gousaku）
|
|---|---|
| 类型 | 旅馆、乡土料理、鮟鱇鱼 |
| 预约・查询 |
0293-46-1178 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
茨城県北茨城市平潟町273 |
| 交通方式 |
距離大津港 1,606 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
カテゴリ:【その他】全部
最近、冬が訪れると楽しみになってきているもの。
それが鮟鱇、どぶ汁です。
やまに郷作（やまにごうさく）
今年はこちらの民宿を予約してみました。
数回、茨城に宿をとってみた印象というのが素朴で結構ほったらかしにしてくれる接客。
この静かさが好きです。
平日休みになってからというもの一番安い部屋でも大きな部屋が空いてて開けてくれたり確実に予約が取れる。たまりません。
この日はあいにくの雨で冷えました。
お風呂でゆっくりさせてもらい・・
なんと・・食堂と書いてあった食事ですが・・
夕食も朝食も空いている部屋での食事になってました。
涙出そうです。
民宿で、どぶ汁メインとは言ってもこれだけ出してもらえます。
結構お値段が張るどぶ汁でも・・なんと1泊12000円です。
お肉は全くひどいものでしたが・・
魚が良かった。
ホウボウ・平目・平目の昆布締め・真鯛・ボタン海老・ブリ。
旬の魚が並びます。
新鮮な方が美味しいボタン海老は味噌が歯を入れてもドロドロしないほど。
ホウボウやマダイなどはふっくら甘みが。
あらかぶの煮物も美味しかったなぁ
そして大好きなアンコウの共酢。
たまらず地元、森島酒造の大観。
ジャストタイミングでどぶ汁がお出迎えです。
水を一切使わず、アンコウ以外は大根とネギだけ。
これだけで、強い鰹出汁のような風味が襲ってくるから不思議だ。
死ぬまで毎年一回これが冬に食べれるなら・・そんな幸せな人生ってないでしょうねえ。
飲み干したいプースーをケチってでも食べたいのが雑炊。
美味しいどぶ汁を苦しくなるまで腹に溜め込み風呂に入って寝る。
年に一回だけです。
できる限り死ぬまで続けたい行事です。