官方消息
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Gyouzan
(暁山)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期三、星期四、星期五、星期六
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gyouzan（Gyouzan）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗 |
| 预约・查询 |
0294-42-4981 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ホームページで予約状況を確認してください。 |
| 地址 |
茨城県日立市田尻町2-7-11 |
| 交通方式 |
从常磐线小木津站步行10分钟，开车3分钟在基本费用范围内。从常磐自动车道日立中央高速路口或日立北高速路口出发，开车10分钟。 距離小木津 703 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
4 Seats （ 榻榻米坐席4个） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 5人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 6台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2004.12.24 |
| 备注 |
可以通过预约电话或网页上的预约表格。料理菜单请事先预约。 |
| 餐厅公关 |
在明治时代的古民居中品尝自制面粉的常陆秋荞麦面
总是像新荞麦面一样......全心全意地做荞麦面。将盐蘸在筷子头上，夹上一撮荞麦面，散发出强烈的荞麦香味。因为做成荞麦粉的量很少，所以打量也有限，请谅解。 |
定年後、自分の家の敷地にあった空き家を利用し、夫婦二人で始めたのが四年前、今ではインターネットからの予約が７～８割もあるという隠れた銘店です。
広い敷地の奥、母屋の更に奥、飛び石伝いに入って行くとお店はあります。
店の入り口には「予約のみ」の看板が・・・
恐る恐るガラス戸を開けて、食べられるか聞いてみると、一人ぐらいなら何とかと言う返事。
今日は奥さんが出かけて、ご主人一人なので大変な様子。
蕎麦は外二割りの喉越しの良い、香りのある蕎麦で、
県内産常陸秋蕎麦と北海道産を混ぜて、モーターで回した石臼挽きばかりではなく、手で石臼を回し、挽いた粉を混ぜていると言う話でした。
だから数も限定されてしまうのです。
それだけ蕎麦の香りを大事にしてくれています。
汁は、かつお出汁のツンと効いた辛目の私の好きな味。
蕎麦好きの友達に教えてあげたい隠れ店です。
「茨城の蕎麦案内」から。
http://onsensoba.sakura.ne.jp/ibarakisoba/hitati-gyouzan.html