- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（127）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（127）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mokkei
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
| 预约・查询 |
0280-31-2088 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
茨城県古河市本町1-1-15 VAL古河 1F |
| 交通方式 |
距離古河 68 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 餐厅公关 |
混合多种味噌制成的浓郁而温和的味噌拉面！
将经过精心预处理的猪骨熬煮12小时以上制成的汤中，加入混合了多种味噌的秘制味噌。通过在锅里一下子加热汤，引出味噌的风味。面条使用的是西山制面的中粗卷面，与浓厚且温和的汤汁相得益彰。面的硬度、油量、味道的浓度可以根据您的喜好进行调节。位于古河站前，交通十分便利! |
遅めのお昼は、本格拉麺酒房もっけいＶＡＬ古河店＠古河（茨城県古河市本町）へ。
立地は古河駅の構内にあるVAL古河の1F、11:00-21:30（平日は23:30）の通し営業が助かります。
店内に入ると、数人のお客さんがラーメンを楽しんでいます。
中央にカウンター4席が向かい合っていて、右側は4人掛けテーブルが2卓、左側は2人掛けが4卓に4人掛け。
奥の厨房から「いらっしゃいませ、お好きな席へどうぞ」と、店員さんから声が掛かります。
お一人様は、すっとカウンター席へ。
口頭注文後会計。
メニューはもっけい味噌890円、辛味噌900円、タンメン900円、味噌タンメン920円など。
全品西山製麺ではなく、一部のラーメンは菅野製麺所なんだ。
濃厚魚介つけ麺950円、タンタンメンつけ麺。
セットメニューは半チャーハン330円、ねぎチャーシュー丼350円など。
飲みメニューも揃っているけど、「販売終了」メニューがあちこちにあります。
店員さんにオーダーすると、「生姜をお付けしますか」と訊かれ、お願いします。
卓上には辣油、酢、醤油、七味唐辛子、白胡椒。
ピッチャーでお冷やを注いで、一息入れて、ラーメンが出来上がるのを待ちます。
少し待って、味噌タンメン920円。
世の中には色々なタンメンがありますが、ここまで野菜たっぷりのタンメンは見たことがありません。
たっぷりの野菜はモヤシが半分くらいで、ニンジン、ニラ、キャベツなどなど。
先ずは野菜から。
スープと共に煮込んでいるほど味は染みていませんが、かといってお湯で茹でただけにも感じられません。
メニューを見ると野菜は700gだそうで、食べただけで700g太る計算。
西山製麺の縮れ中太麺はスープによく合っています。
そのスープは豚骨ベースに鶏ガラと魚介スープをブレンド、味噌味がとても美味しい。
食べていると、途中から野菜にスープが馴染んできて、美味しくいただけます。
途中でおろし生姜を混ぜて味変、いい感じです。
野菜が多くて食べ切れないかと思ったけど、何とか食べ切りました。
スルッと食べてご馳走様でした。