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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Rikimaru
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面 |
|
0297-44-5201 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
茨城県常総市内守谷町きぬの里1-10 モンブラン 103 |
| 交通方式 |
関東鉄道常総線「小絹駅」より約2.5km 距離小绢 2,045 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外に喫煙スペースあり |
| 停车场 |
可能的 店舗前5台（番号：1.2.10.11.12） |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2014.7.14 |
◎ まぜて味噌 1,000円
◎ 餃子 400円
木曜日の18時頃、常総市内守谷町きねの里の『らぁめん 力丸』さんへ伺った。前回伺った時は、夜の営業開始時刻17時30分より前に来て開いていなかった為に、その時は時間に余裕が無く待つ事が出来ず断念してしまった。今回はその時のリベンジ。
入店するとカウンター席に先客１名。私が入店した直後に後客1名。
店内はオープンキッチンに向かって8席＋3席のL字カウンター、背中合わせで壁に向うカウンター席が3席。店内は全てカウンター席だけのお店だ。
注文はカウンター越しに口頭でオーダー。
今日は何を食べるかは決めてある。味噌味のまぜそばと餃子。
店は夫婦二人で切り盛りしていて、奥さんが餃子を担当していた。
まぜそばは約10分程度でカウンター越しに配膳せれた。配膳の際に奥さんからこのまぜそばの食べ方についてレクチャーがあった。
それでは、食す。いただきます♪
◾️【 まぜて味噌 】 ☆4.0
パッと見、目はどうしても味噌玉へいってしまう。味噌のタレが皿底にあるまぜそばではない。そのまんまの味噌のカタマリがある。だから見た目のインパクトが凄い。
麺はモチモチの中太ちぢれ麺。手もみ感があるちぢれだ。この麺が混ぜた味噌や背脂が絡んで旨く頂ける。
一緒に付いてくる別皿のスープをレンゲで2杯分、混ぜる際にどんぶりへ入れ混ぜると混ぜ易くなる。このやり方はレクチャーされたものだ。また、麺をつけそばの様にこのスープへつけて食べても良い。このスープは青湯の醤油味で魚粉と少しの背脂が混ざっていて、さっぱりしている。私は食事の最後に全て飲んだ。さっぱりしているがコクがあるスープだ。
具は、短冊切りのチャーシュー、白髪ネギ、もやし、ざく切りのニラ少々、メンマ、縦半切りの茹で玉子、ガーリックチップ。
シャキシャキと食感が良い野菜と、カリッとしているガーリックチップ。モチモチの麺と合わさるとバランスが良い食感になる。
とっても良い組み合わせだと思う。
旨い味噌のまぜそばだ‼️
◾️【 餃子 】 ☆3.5
パッと見た感じ機械で餡包みしたと思われる餃子。形が整い過ぎているし、ヒダの並びもほぼ均一だね。業務用餃子かな？
まぁ〜美味ければいいです。
皮は普通の厚さで食感も普通かな。
餡も平均的なバランスで配分。ニラの割合が少ないのが残念。
焼き方は、ベストじゃないかな。
油ベトベトでも無く、焦げ目も丁度良い。
焼き方次第で餃子の旨さもある程度決まるね。この餃子は美味しく頂く事が出来ました。
次回訪問時は野菜らーめん(塩)を頂こうかなと早くも決めている。
今日も完食です。
ごちそうさまでした❗️
⬅️ To Be Continued