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餐厅信息
细节
| 店名 |
BRASSERIE JOZO（BRASSERIE JOZO）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
070-9099-8592 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
茨城県常総市本石下2052 |
| 交通方式 |
距離石下 1,036 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 |
こちらも最近あがったベイダーさんのレビューを拝見して、興味津々で早速親びんと伺ってみました。とっても素敵なお店をご紹介いただきありがとうございました╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯
『紬美人』の蔵元としてよく知られている野村醸造さん。明治30年創業ですが、店舗兼住宅であった古民家をリノベしてカジュアルレストランを立ち上げました！
その名も『ブラスリージョゾ』。
小さい『ッ』は入らず、『ジョーゾー』と伸ばさないのが正解のようです（HP情報）
こちら伺って良かったです^o^
駐車場から蔵元感満載！もちろん美味しくお料理がいただけますよ！
店内に入ると女将さんがカジュアルにお出迎え。
とても気さくでお話ししやすい。
「コロナで今空いてるので、逆に安全ですよ〜」とおっしゃっていただき、ゆったりと楽しくお食事させていただきました。
過去ログを見ていたらランチは3500円までのコースがあったのですが、現在2500円までのメニューが用意されていて、前菜やスープをプラス料金で付けられるシステムになっていました。
もちろん、前菜とスープ付けちゃいます*\(^o^)/*
さらにここまで来てお酒を飲まないプランはないですよね。きき酒セットもいただいてきました。
今回の内容:
親びんは『鶏モモ肉のコンフィ』『4点盛り前菜』
私『牛バラ肉の赤ワイン煮込み』『パテの前菜』『ニンジンポタージュ』『利き酒3種セット』
まず、『仕込み水』をいただきました。筑波山の岩内湧水、円やかな軟水です。もう、ここから楽しい演出ですね。
サラダは新鮮でハリ感あるお野菜をトウモロコシのドレッシングでいただきました(*❛⊰❛)ʓਡ～♡
いきなり期待感があがります⤴︎⤴︎
そして前菜。私のパテは逸品！肉堪らんし、ボリュームもあるし、添えられてる茗荷とニンジンのマリネがこれまた超旨い( ˃ ⌑ ˂ഃ )
ニンジンのポタージュはすごく濃厚でフォーミー&クリーミー。熱々でめちゃうま。人参嫌いの親びんも飲めちゃいました！
親びんの前菜4点も、かなり美味しかったようです。
そして利き酒セット
2017年フランスで行われた日本酒コンテスト「KURA MASTER」で純米部門最高賞のプラチナ賞を受賞した
紬美人の純米大吟醸、純米吟醸、特別吟醸がいただけます。キレ味よくスキっとした中にふくよかで洗練された日本酒の良い香りとともに、ほんのり甘さが滲み出てくる感じ。3種の違いもしっかり味わえてスゴく美味しかったです☆
蔵元でそこの自信作をいただく。なんと贅沢な時間！
そして、メイン突入。
ワイン煮をこんなに美味しくいただいたのは初めてかも。
こちらにはカブが添えられましたが、こういった野菜の使い方が上手です。ナイフで切っていただくくらいの固さで、カブの良いとこ引き出してます。
あと、パンもレベルの高い美味しい焼き立てを出してくれます。
デザートはストロベリーチーズケーキで、木いちごでなく、甘くて美味しいイチゴも添えられていて、こちらも好印象です( ͒ ु•·̫• ू ͒) ♡
コーヒーはSAZAコーヒー。
仕込み水で淹れてるのかなぁ。なんだか美味しかったです。
と言うことで、何を食べても美味しくて、雰囲気もよく、隠れ家的な古民家レストランでした。
親びんもとても気に入ってくれました！
花まるです❁❁❁
あと、酒蔵の見学は要予約のようです。