餐厅信息
细节
| 店名 |
Takechiyo（Takechiyo）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、关东煮 |
| 预约・查询 |
076-262-3557 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県金沢市広坂1-1-28 広坂パレス １Ｆ |
| 交通方式 |
从巴士香林坊巴士站步行3~5分钟 距離野町 1,290 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 备注 |
·是被称为“柿木畠”的地区。(店铺位于“元影之屋 (书店) ”旁边) |
今回来店させていただいたお店は金沢にある
「竹千代」さんに来訪です♂️
18:00と20:30の2回転のみの営業で
しっかり2時間掛けてフルコースを丁寧に用意してくれます♂️
カウンター席6席のみのアットホームなお店✨
創業して21年の老舗の日本料理屋さんです
メニューは「お任せコース」のみとなります♂️✨
注文したメニュー
お任せコース : 10,000円
香箱蟹 : 1,000円
抹茶＆菓子 : 400円
※参考までに✨
20:30 店到着(予約来店)✨
20:33 一品目到着✨
22:25 退店✨
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■キングのベストグルメ賞■
お任せコース : 10,000円
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※1品目は「自家製胡麻豆腐」です✨
これがプルンプルンで胡麻の風味と繊細さを感じる
丁寧な仕事が感じられる豆腐です✨
2品目は「鶏団子」ですが写真を撮り忘れるミス
軟骨がコリッと入っていてなんせ出汁が旨い✨
3品目は「フクラギの漬け」✨
フグの幼魚であり北陸の魚でそれを漬けてあり
カイワレとネギも香味野菜と一緒に食べることで
さっぱりおいしくいただけます
4品目は「牡蠣と車麩の白味噌仕立て」✨
牡蠣がクリーミーで車麩と白味噌が抜群に合う
5品目は「香箱蟹」✨
この日仕入れできたと言うコースとは別料金ですが
新鮮で味付けも和風でそのまま美味しく食べられます
しかもこれで1,000円は頼むしかない！！！
6品目は「珍味盛り合わせ」✨✨
カラスミ(2年・4年・7年)
鯨のおなか・さばの塩漬けが日本酒とめちゃ合う✨
7品目はおでんに変わります✨
「自家製こんにゃく」と「自家製がんもどき」
蒟蒻芋から店主自ら作るこんにゃくは凄すぎ✨
ここでしか食べれないおでんがここにある
8品目は「にしんと切り干し大根と小松菜」✨
熱々おでん出汁が掛けられた一風変わった一品
和の良いところいいとこどり✨
最後は「香箱蟹の炊き込みご飯」✨
一組づつ釜で焚き上げてくれる絶品ご飯
出汁感とカニの風味がマッチしてお腹いっぱいでも
きちんとおかわりしました✨
約2合ちょっとあるのですが店の火加減や
焚き上げ加減までめっちゃこだわった一品✨
お腹いっぱいになったあとは
店主自ら抹茶を立ててくれて和菓子と一緒に頂き
贅沢なフルコースを堪能しました✨
ビールは瓶ビールのみで
日本酒はこだわりの1種類のみ提供だそう✨
今回は山中温泉の酒蔵「獅子の里」
すっきりとして飲みやすく特に
「珍味盛り合わせ」の相性がすごすぎた✨